【橫濱】日清杯麵博物館 DIY雞湯拉麵 天阿!我也會做泡麵!

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日清杯麵博物館這裡有兩個重要的體驗,其中一個就是今天介紹的雞湯拉麵DIY,這一個之所以重要,是因為雞湯拉麵為日清之父『安藤百福』在1958年的發明品,奠定了日清之後的版圖地位,快來看看日清的第一碗泡麵要怎麼製作吧!

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首先要來到三樓的櫃臺,左邊排杯麵,右邊在排拉麵,我看到沒有人就走過去了,跟我講1100可不可以,一看手錶,現在不就是11點,馬上說好,結果瞬間買票成功!!

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給了我們天字一號和二號的牌子

並收取一人500yen,碗粿還說不是300yen嗎?

我還說可能是外國人吧!

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被專人帶進會場後,看到這個圍兜兜及頭巾,一整個大驚!!

我不是做泡麵嗎?  怎麼怪怪低﹍﹍﹍

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往左邊一看﹍﹍﹍

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驚兒!




大驚兒!!!

俺買錯票了,這這這﹍好像是來學做拉麵的!!

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老師講解製作過程後會再給我們看一段影片,接著跟著專屬的老師,分成兩兩小組來到了這個碗公前,這差事交給碗粿就好了~

碗粿『你還閃的挺快的麻~』 丸『我可是攝影記者阿』

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接下來,大家都跑了,你也知道在日本亂入賊窟的生存條件就是要眼明手快,快點去看看人家在做什麼!

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原來是各種材料的介紹

現場好多小雞雞阿~(我指的是頭巾)

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呵~~

你倒大霉了~

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老師會問講英文還是中文,你以為他會跟我們講中文嗎?




nonono~~~

他直接給了一張圖說表,請自己看,另外,這裡的日本人潔癖到了極點,要你洗手,洗好手來到料理台前還要再噴酒精!

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將混好香油的水倒入,有沒有那麼龜毛,老師把桌上的粉袋拿到碗裡抖阿抖,是會多幾克嗎? 接著把杯子在晚邊敲阿敲,我都沒覺得有多幾CC滴下來﹍﹍﹍

不過我們今天是來學習的,不可以發出異議!

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接著老師要碗粿的手呈現爪字樣,均勻的攪拌麵粉!

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然後用成團!

丸:你現在知道我做麵包有多累了吧!

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在砧板上整形

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接下來用桿麵棍把麵團均勻壓成長方形,注意不是推喔是壓。

(老雞加油!!可別做輸小雞阿~)




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然後放到桿麵機裡頭桿個10次

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過程中老師還會來檢查,看你弄了幾次了,桿一次對折,再桿再對折再桿再對折~這樣一共10次

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完成了這看起來很像麵的麵條

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接下來放入塑膠袋中醒麵

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這時候要我們回到座位上

驚!小道具出現!

要我們寫上製作日期

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在正面畫上自己的招牌拉麵

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於是乎~

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我畫~我畫~我畫畫畫~~

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時間差不多了,老師要你再去洗手!

接下來來到工作檯

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將剛剛的麵團整形及桿薄,來回要四次每一次老師都會調整機器,最後老師會拿機器檢查是不是已經1mm寬了!

有沒有這麼恐怖阿,還要檢查寬度!!

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接下來兩人要分工合作,一個人將麵桿出來,一人把約20公分長的麵剪斷!

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然後秤重分裝

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每一個裝100克




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裝好後,一旁的老師會幫忙把麵弄鬆散。

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接下來,麵會拿去蒸,蒸好後一倒下來要用爪字的手,把麵跟香油混合弄散,接下來會倒入一匙的雞湯醬汁,在10秒內要快速的與麵混合!

我想說多混合一下,結果被老師制止!

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裝盒後,拿到油鍋炸,炸之前老師會幫忙把麵弄得鬆散。

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開始油炸

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炸好後,還會給你看,確認這是你的麵!

接著就回到座位上等待,媽阿~~

這一切真的是太神奇了~~~

轉眼間一個泡麵就好了,數十分鐘前,碗粿還是個沒碰過麵粉的老雞呢!

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拉麵體驗,一定要來張紀念照的阿~~




話說,這個要在旅行的第一天來才對,跑了六天眼袋都黑了我~

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默默的被叫上前領麵,對齁,我們是天字第一、二號!

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講什麼?

聽不懂﹍最後要我把手伸出來,原來是剩下的碎麵問我要不要吃?

媽咪阿~

碗粿不僅是會做泡麵了,還是他X的超好吃的雞汁泡麵!!

這是演『世間情』嗎? 一切都太神奇了!

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然後包裝好的麵,會裝到一個袋子給你!

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噹啦~~

除了自己做的以外,還有一包在販賣的泡麵,真的是太超值了!

回家後,把麵拿來煮,他裡頭是沒有調味包的喔!




放到水裡煮後,麵中間是凹的要讓你把蛋把在裡頭,然後湯的顏色會慢慢變琥珀色,喝起來就是雞湯味~

媽咪阿~~~~

難怪日清可以穩坐日本泡麵龍頭,這泡麵太好吃了吧!

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就在我們想黑走頭巾的同時,看到對面的小朋友把頭巾放入袋子中???

我們不可取就算了,怎麼連小朋友也???

結果聽到一句『沙米素』,喔喔喔~~~這雞雞頭巾是禮物耶~

500yen的拉麵製作體驗一整個太超值了啦~

完全都不會後悔我報錯名了,開燻~~~

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相關資訊:




日清杯麵博物館 cupnoodles museum

網址:http://www.cupnoodles-museum.jp/index.html

地點:橫濱市中區新港2-3-4 郵遞區號231-0001

交通:

電車

港灣未來線:在港灣未來站下車 步行約 8分鐘・港灣未來線:在馬車道站下車 步行約 8分鐘・JR、市營地鐵:在櫻木町站下車 步行約12分鐘

公車

横橫濱觀光景點周遊巴士 紅舞鞋號:

在 “國際橋•合味道紀念館前” 站下車・港灣未來100日元公車 (僅在週六、週日及節假日運行)
在 “World Porters” 下車 步行約 3分鐘

開車

車位:40個
停車費:每30分鐘250日元
(憑紀念館當天入場券,最初1小時免費)
開放時間:9:00-19:00

【 参加费 】

門票:大人 500日元 (含消費稅);高中生以下 (含高中生) 入館免費

製作拉麵:小学生300日元/初中生以上 (含初中生) 500日元 (含消费税)

可以現場預約 或者是上網提前預約=>預約網頁  整體的製作時間約90分鐘,兩兩一組,只有一人可能無法體驗。

製作杯麵:1份 300日元 (含消费税)

可以現場拿『整理券』依時間進入排隊 或是上網提前預約=>預約網頁

遊戲區:30分鐘300日元  詳細網頁

開館時間:1000~1800

休館:每週二 (如週二是節假日,閉館日改為次日)、年底年初

電話:045-345-0918 / 雞湯拉麵工廠預約專線 045-345-0825

爆肝護士 爆肝護士

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