1903 年於澳門起家，至今已有百年歷史，目前由第三、四代接手。富葡國特色的地道澳門菜色遠近馳名，知名菜色如採用祖傳秘方特別炮制的石岐燒乳鴿，像煲湯式的牛茶、招牌的海鮮焗飯，還有那現點現做會隨時間消逝流失美味的舒芙蕾，都是必點的好菜。
若是問爆肝到底來澳門要吃些什麼特別的？
那麼這一家的秘方烤乳鴿就是要嘗試的其中之一，畢竟這在台灣不常見，吃了有一種獨特的出國感受（咦
好的話不多說，就先來介紹這個百年的佛笑樓要吃什麼先吧～
其中特色的湯品有牛尾湯、葡國青菜湯、新鮮牛肉茶等三種選擇，其中以牛肉茶最為特別，
▲牛尾湯
▲牛肉茶
▲葡國青菜湯，中間那是臘腸不是紅蘿蔔。
▲鑲蟹蓋
▲一份鑲蟹蓋裡頭塞的是三隻螃蟹的份量，吃的到滿滿的蟹肉。
▲外脆內扎實的麵包超好吃
▲馬介休炒什菜
▲鄉村式燉牛尾
▲焗佛笑樓飯
▲石岐燒乳鴿
▲可以用手直接扒來吃，也可以請餐廳協助剁塊。
▲特製舒芙蕾
整頓餐用下來，有些味道也許台灣人吃的並不會很習慣，畢竟是走完全不同的料理方式，不過還是會建議大家嘗嘗像喝滴雞精般的牛茶，還有具有特色的焗飯，當然還有特色的燒乳鴿，只是畢竟是乳鴿還是會有一些野味在，只能算旅行當地的一種特殊體驗，而現做的舒芙蕾當然就是必點用來收尾的美味甜點了。
旅遊資訊 Tourist Information
地址： 澳門福隆新街64號
營業時間：12:00-22:30
電話：+853 28578530
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