在榮總生活多年，冬天下班後石牌霸王紅面炭燒薑母鴨總是宵夜的選擇之一，尤其是那個好吃的麵線都是外帶的宵夜聖品，去年有次吃就覺得味道似乎有點改變，這天來到紅霸天碳燒薑母鴨，看到那熟悉的阿嬌姨，才知道原來好味道已經移到天母來了。
要不是有一次的天母美食祭的老闆聚會有朋友引薦老闆的女兒，才知道原來紅霸天已經在天母開了兩年了，這樣一對起來，終於知道為何味道會覺得不太對了，因為就是少了阿嬌姨的那一味！
看看這桌椅的擺設、海報，對麻～就是來到熟悉的店了！
薑母鴨少了阿嬌姨就是不對味啦～
然後阿姨搬家之後，增加了蝦料理、熱炒類、各式湯類，更誇張的是阿姨說：「你們都不早講，我們的桶仔雞超好吃的」，對，桶仔雞是要預約的！
另外現在也多了牛小排、牛肉片、羊肉片、豬肉片等選擇，讓不愛吃鴨肉只愛喝湯的爆肝也多了另外的肉類選擇。
要喝什麼飲料一樣到冰箱取就好了
炭燒薑母鴨，就是要有這種圍在炭爐前享受熱呼呼的快感，尤其是好幾年台北曾經低溫到5-6度的時候，小夜班下班大家聚在火爐前抱怨聊天的那種革命情節，真的是一種懷念阿！
麻油麵線，大家一看到，不就也才五個人而已，馬上跟阿姨說不夠、不夠！阿姨立馬又下了六人份的麵線前來，說真的一樣是手工麵線，一樣拌的是麻油，但是阿姨的味道就是不一樣。
多了活蝦料理，真的就是爽快阿～
別藍瘦香菇了，烏骨雞的藍佛你吃過了嗎？
話說阿姨的鴨肉丸子和凍豆腐真的是經典，對，餓死鬼的投胎的同事，又叫了另外一盤了。
第一次吃到鴨心的同事被鮮嫩的口感一整個有震撼到，「原來鴨心這麼嫩阿！」
鴨腱QQ的口感也值得大家一試
要預約才有的紅蟳，搭配薑母鴨真的補阿！
有活蝦料理，阿姨問要不要吃胡椒蝦，當然要說好阿！
然後只是一個人說「玉米好吃耶」，一晃眼玉米全都光了，有人馬上嘟嘴了，好啦好啦～再叫一盤啦！
胡椒蝦一上桌，大家都只會說「拍了沒？拍了沒？」，一拍完馬上就搶空了。
豬肉片也是滿滿一大盤
紅蟳阿～
搭配薑母鴨一定補到爆的！
這蝦黃，真的讓人受不了，會不會太補了！
這胡椒蝦搭配麻油麵線，真的是過癮阿～
是麻～是麻～
這才是圍爐阿！
果然薑母鴨少了阿姨，味道都改了，今天一吃真的就對味了！
飯後還有紅酒梅可以解解膩
今天一來到這裡，真的有種相見恨晚的感覺，雖然石牌的位置好，不過上一回吃到味道變淡就再也沒去了，如今知道原來阿姨是改來德行西路做了，當然要改來這裡吃囉～
然後現在冬天有薑母鴨，夏天有活蝦料理，品項變多了，真的是造福我們這些嘴饞的人阿～
天母紅霸天炭燒薑母鴨
粉絲頁：https://www.facebook.com/gongbatian128/
地點：台北市士林區德行西路128號
電話：02–2833 0388
營業時間：17:00 – 2:00
交通：芝山捷運站2號出口 左屈臣氏步行5分鐘抵達