函館朝市|函館人的廚房.一天美味的開始

每一個地方都有個指標景點,來到函館不能錯過的就是位在函館車站旁的函館朝市,不管是生鮮蔬果,尤其是海鮮,還是乾貨、禮品,更是滿滿的以販賣海鮮丼為主的餐廳,觀光客來到這裡,絕對是滿載而歸的好選擇。

自1957年創立至今的函館朝市,就位在函館車站附近,被稱為日本三大朝市之一,就可以知道他在北海道的代表性了。由於函館是北方的第一大港,因此海鮮豐富,朝市裡裡外外有450間的店舖,從賣生魚片、新鮮海產、乾貨到水果、農產品及飲食店都有,因此這裡也是來函館的觀光客必定要朝聖的地點。 店舖用日語的五十音分類,一共有11個分類。如果沒有指定的店家,建議可以走走逛逛,看到價格可以的小吃店就可以坐下來用餐,或者也可以跟隨在地人的腳步一起探訪名氣店家。

所以在函館旅行的日子爆肝會建議大家有一天住在車站附近,然後不要訂早餐,隔天就直接來函館朝市尋寶。

多達450家的店鋪,涵蓋了一二層樓的一個館、周邊的町通、區塊內的巷弄,一整個四方形的區塊,商品琳瑯滿目,對於喜歡逛街的朋友來說,這是一定要來朝聖的地點。

朝市,簡單的來說就是早上的菜市場,然後因為區塊多,販賣的商品也多,更有不少讓人休憩的地點,甚至還有藥妝店可以血拼。

熱熱鬧鬧的町通裡頭,各式各樣的活動同時在進行中,可以看到有些店家正忙著烹煮,有些忙著招呼,有些正忙著擺攤,在市場的百態中可以看到北海道生氣勃勃的一面。


▲在這裡穿梭在巷弄中都好像尋寶般的有趣


▲有些店家直接在攤頭前就提供現場烹煮的海鮮

然而好玩的地方就是在朝市裡頭,熱鬧的區塊是人擠人,有些區塊卻是可以很悠閒的來逛個街,買個小吃塞塞牙縫之類的。

來到函館朝市,實在太多地方可以去了,爆肝來到的是其中一塊的橫丁市場。

走進裡頭,是一大區的美食街概念,真的會讓人目不暇給,不就是來吃個早餐而已,為何在選擇上困難重重,每一家看起來都超好吃的阿~

爆肝來到的是朝市の味処 茶夢(チャム) ,說到這間店就不能不提到以《冷靜與熱情之間》獲得日本芥川賞的作者辻仁成(前妻是中山美穗),在寫另一部個人小說作品時就是以茶夢為場景,因此而讓茶夢這家店聲名大噪,店家主打海鮮丼和定食,食材都是來自新鮮的當地魚貨為主,雖然店裡只有13個座位,但卻是充滿家庭風味的小食堂,讓人一走進去就有種置身在《孤獨的美食家》場景一般。

用餐的價格並不貴,但是家庭式充滿人情味的料理,滿桌的小菜才是這一家的亮點之一,而乘載海洋滋味的函館丼,真的是讓人忍不住一口接一口的扒飯,真的是好美味也好好吃阿!

明明才吃完一碗海鮮丼,但走出茶夢對面的烤海鮮香味撲鼻而來,在這裡可以吃到的是現撈現秤的帝王蟹。

給了錢後,店家會給你一個料理好的時間,海鮮可以選擇BBQ或者是水煮的方式。

趁著時間還夠,先回到飯店領取行李,再回頭來用餐,一上桌就是香味撲鼻的螃蟹大餐,這一餐真的是吃的讓兩人意猶未盡,來到北海道果然還是要吃螃蟹才是王道阿~

函館朝市太大也太廣,不是來一次就可以逛完的地方,也因此,介紹這個地方更可以讓大家前往尋寶,來的時候就會充滿滿滿的好奇心,一整個好期待大家來到朝市的驚奇表情。

函館朝市

官網:http://www.hakodate-asaichi.com/store/

地址:函館市若松町9-19號

電話:0120-858-313

營業時間:05:00~16:00(各店家不一定)

朝市の味処 茶夢(チャム)

地址:北海道 函館市 若松町 9-15 どんぶり横丁市場

電話:0138-27-1749

營業時間:7:00~15:00(LO14:45)不定休 提供早餐,提供午餐, 星期天照常營業

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