天母東路幾乎快成為天母的印度街，新光三越這附近就擁有三家印度餐廳，這一家Jai Ho翡宴印度餐廳天母分店就是兩位印度人合開的餐廳，所有的廚師都是印度人，將平日熟悉的餐點帶入天母。
Jai ho 是代表勝利、加油的意思，貧民百萬富翁的片尾曲的名稱就是Jai ho,就連印度人打招呼都會hi,Jai ho，聽著印度老闆說著餐廳名字的由來，突然有種「原來是這樣阿」瞬間長知識了。
而兩位印度老闆在異鄉工作多年，當然也會懷念印度味，因此在大安區開了印度餐廳，天母是第二家，由道地的印度廚師來料理，加上兩位印度老闆幾乎都在餐廳用餐的味道把關，想當然是很印度囉，然後大家如果想要學英文，也可以來用餐，遇到老闆就是上英文課的時間了。
看到牆上滿滿的印度料理，就想起自己在印度旅遊的時候的風景阿，話說爆肝真的是易胖體質，當時去印度旅遊的時候爬文看到大家都寫「去印度會狂拉會變瘦」，結果印度料理太好吃，爆肝胖了五公斤回台灣。。。
隨意的拍了幾頁的菜單，幾乎所有的料理都有，大家看第一行字可以會覺得英文哪裡怪怪的，並沒有，因為那是印度話，想當初爆肝在印度亂點，點到不知道第幾天才知道那個代表的意思。
所以大家有要到印度旅遊的計畫，也可以來這裡先看看菜單熟悉一下。
至少學會一個MURG，可以救你的五臟廟。
印度LASSI，音是拉西，只要有爬過背包文的都會知道這被戲稱為喝了會「拉稀」的印度優格飲料，在印度的街頭很常見，在這裡也可以喝到喔，今天喝的是芒果口味的。
搭配餐前點心，搭綠辣醬吃的脆餅，很妙。
目前上桌的是茴香無骨雞塊和北印香料多利魚，印度料理走的色調就是這種令人想要多看一眼的大紅色。
話說這無骨雞塊真的烤的好好吃阿～
而這雞都是每天進貨廚師自己去骨處理的，所以每一塊的大小不一，但卻是可以得到最好吃的肉塊。
不過話先說在前頭，印度走的是香料入菜的料理，所以不愛這種特殊香料味的可能會吃不習慣，但是爆肝超愛的，光走到店裡聽著熟悉的印度音樂，人就很嗨～
這多利魚也弄的很好吃，當天打包回家，碗粿下班竟然搭配著烤餅全解決了， 我的天阿，都要擔心她會不會半夜肚子痛了。。。
印度傳統奶茶masala tea，想起自己在前見山頭、左見牛羊、右邊垃圾堆滿地的路邊喝一杯10盧比的奶茶搭配5盧比的大餅，那種在旅行途中把落賽置身事外的豁達，再回到台灣的餐廳喝一杯這樣安全感極佳的奶茶，雖然感覺不同，但在印度餐廳一定就是要體驗一杯香料奶茶，個人喝了就是很喜歡的那種，櫥櫃還有印度帶回的茶葉呢～
印度的烤餅有好幾種，這種兩邊厚厚肥肥的烤餅稱為NAAN，在印度通常可以吃到奶油、蒜味、原味的幾種，今天在JAI HO吃到的是起司烤餅、原味烤餅、蒜味烤餅，這包裹起司的NAAN還真的是很特別阿！
另外這種圓薄形的烤餅就叫Roti，也是一般在印度家裡常做的餅，JAI HO的菜單上就稱為坦督印度家常烤餅，這餅就連冷掉都好吃阿！
有了烤餅當然不能錯過印度的咖哩阿！
說到印度咖哩，雖然JAI HO是印度人開的餐廳，但是很多台灣人還是不適應這種濃厚的香料味，所以現點現做的咖哩都可以在點餐的時候幫你微調，像爆肝這種喜愛印度風味的，就可以在點餐時直接說「要印度版本的」味道就會來個很濃郁的。
北印招牌雞肉咖哩，這一道大概是來印度餐廳大家都會點的吧！跟大家熟悉的顏色不同？當然不同阿，印度菜大概是最難學會的一種料理，光是認識香料很多人就GG了，何況每一種香料都有先後次序下鍋烹煮的時間，所以炒出來的咖哩還會因為廚師的關係有不同的色澤呈現，但一旦你的烤餅沾下去了，你就無法回頭了。
邊疆香料羊肉咖哩，去到印度可沒有牛肉可以點，路上都是牛，牛是神聖的，甚至牛也是印度的神明之一，所以在印度頂多吃到羊肉，
洋菇洋蔥咖哩，嘿，以為是雞肉咖哩的卻是蔬菜類的，嚇到了吧～
是說這一道咖哩是爆肝的最愛，那個口感、香氣、甜味，會讓人忍不住一直吃下去阿，所以才會在印度胖了五公斤阿～～～
另外這家餐廳最特別的就是店長會畫henna，如果店長有空的時候，就有機會來個印度手繪的體驗。
不過爆肝今天寫出這一家，大概只有爆肝有機會體驗到印度手繪了。。。。
天母的印度餐廳不少，這一家由印度人開的餐廳，當然要好好的來體驗一下印度料理的風味囉，那個咖哩、那個烤餅真的不是蓋的，好好吃阿～
天母東路 Jai Ho Indian Restaurant
粉絲頁：https://www.facebook.com/jaihotaipei/
地點：台北市士林區天母東路50巷22之1號
電話：02-2876-3838
營業時間：
平日11：00～14：30，17：30～21：30
假日11：30-15：00，17：00～22：00