Jai Ho Indian Restaurant|天母東路有機會體驗印度手繪Henna的印度料理

天母東路幾乎快成為天母的印度街,新光三越這附近就擁有三家印度餐廳,這一家Jai Ho翡宴印度餐廳天母分店就是兩位印度人合開的餐廳,所有的廚師都是印度人,將平日熟悉的餐點帶入天母。

Jai ho 是代表勝利、加油的意思,貧民百萬富翁的片尾曲的名稱就是Jai ho,就連印度人打招呼都會hi,Jai ho,聽著印度老闆說著餐廳名字的由來,突然有種「原來是這樣阿」瞬間長知識了。

而兩位印度老闆在異鄉工作多年,當然也會懷念印度味,因此在大安區開了印度餐廳,天母是第二家,由道地的印度廚師來料理,加上兩位印度老闆幾乎都在餐廳用餐的味道把關,想當然是很印度囉,然後大家如果想要學英文,也可以來用餐,遇到老闆就是上英文課的時間了。

看到牆上滿滿的印度料理,就想起自己在印度旅遊的時候的風景阿,話說爆肝真的是易胖體質,當時去印度旅遊的時候爬文看到大家都寫「去印度會狂拉會變瘦」,結果印度料理太好吃,爆肝胖了五公斤回台灣。。。

隨意的拍了幾頁的菜單,幾乎所有的料理都有,大家看第一行字可以會覺得英文哪裡怪怪的,並沒有,因為那是印度話,想當初爆肝在印度亂點,點到不知道第幾天才知道那個代表的意思。

所以大家有要到印度旅遊的計畫,也可以來這裡先看看菜單熟悉一下。

至少學會一個MURG,可以救你的五臟廟。

印度LASSI,音是拉西,只要有爬過背包文的都會知道這被戲稱為喝了會「拉稀」的印度優格飲料,在印度的街頭很常見,在這裡也可以喝到喔,今天喝的是芒果口味的。

搭配餐前點心,搭綠辣醬吃的脆餅,很妙。

目前上桌的是茴香無骨雞塊北印香料多利魚,印度料理走的色調就是這種令人想要多看一眼的大紅色。




話說這無骨雞塊真的烤的好好吃阿~

而這雞都是每天進貨廚師自己去骨處理的,所以每一塊的大小不一,但卻是可以得到最好吃的肉塊。

不過話先說在前頭,印度走的是香料入菜的料理,所以不愛這種特殊香料味的可能會吃不習慣,但是爆肝超愛的,光走到店裡聽著熟悉的印度音樂,人就很嗨~

這多利魚也弄的很好吃,當天打包回家,碗粿下班竟然搭配著烤餅全解決了, 我的天阿,都要擔心她會不會半夜肚子痛了。。。

印度傳統奶茶masala tea,想起自己在前見山頭、左見牛羊、右邊垃圾堆滿地的路邊喝一杯10盧比的奶茶搭配5盧比的大餅,那種在旅行途中把落賽置身事外的豁達,再回到台灣的餐廳喝一杯這樣安全感極佳的奶茶,雖然感覺不同,但在印度餐廳一定就是要體驗一杯香料奶茶,個人喝了就是很喜歡的那種,櫥櫃還有印度帶回的茶葉呢~

印度的烤餅有好幾種,這種兩邊厚厚肥肥的烤餅稱為NAAN,在印度通常可以吃到奶油、蒜味、原味的幾種,今天在JAI HO吃到的是起司烤餅、原味烤餅、蒜味烤餅,這包裹起司的NAAN還真的是很特別阿!

另外這種圓薄形的烤餅就叫Roti,也是一般在印度家裡常做的餅,JAI HO的菜單上就稱為坦督印度家常烤餅,這餅就連冷掉都好吃阿!

有了烤餅當然不能錯過印度的咖哩阿!

說到印度咖哩,雖然JAI HO是印度人開的餐廳,但是很多台灣人還是不適應這種濃厚的香料味,所以現點現做的咖哩都可以在點餐的時候幫你微調,像爆肝這種喜愛印度風味的,就可以在點餐時直接說「要印度版本的」味道就會來個很濃郁的。




北印招牌雞肉咖哩,這一道大概是來印度餐廳大家都會點的吧!跟大家熟悉的顏色不同?當然不同阿,印度菜大概是最難學會的一種料理,光是認識香料很多人就GG了,何況每一種香料都有先後次序下鍋烹煮的時間,所以炒出來的咖哩還會因為廚師的關係有不同的色澤呈現,但一旦你的烤餅沾下去了,你就無法回頭了。

邊疆香料羊肉咖哩,去到印度可沒有牛肉可以點,路上都是牛,牛是神聖的,甚至牛也是印度的神明之一,所以在印度頂多吃到羊肉,

洋菇洋蔥咖哩,嘿,以為是雞肉咖哩的卻是蔬菜類的,嚇到了吧~

是說這一道咖哩是爆肝的最愛,那個口感、香氣、甜味,會讓人忍不住一直吃下去阿,所以才會在印度胖了五公斤阿~~~

另外這家餐廳最特別的就是店長會畫henna,如果店長有空的時候,就有機會來個印度手繪的體驗。

不過爆肝今天寫出這一家,大概只有爆肝有機會體驗到印度手繪了。。。。

天母的印度餐廳不少,這一家由印度人開的餐廳,當然要好好的來體驗一下印度料理的風味囉,那個咖哩、那個烤餅真的不是蓋的,好好吃阿~

天母東路 Jai Ho Indian Restaurant

粉絲頁:https://www.facebook.com/jaihotaipei/

地點:台北市士林區天母東路50巷22之1號

電話:02-2876-3838

營業時間:
平日1100143017302130
假日1130-150017002200

爆肝護士 爆肝護士

你好,我是爆肝,讀者都抱怨我的文章介紹的太深入讓他們大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: nurseilife@gmail.com或加賴@nurseilife,商業合作直接點入聯絡爆肝
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