位於台中市西屯區的金魚屋日式手作，從104年9月開幕至今，是以專賣水晶糕及蕨餅為主的甜點店，從內餡到外皮都是店家師傅手工製作，每天提供的都是當天現做的好味道。
如果出國吃到好吃的食品，回國很懷念怎麼辦？
台中金魚屋這家的老闆，就因為兒子喜歡吃水晶糕，先生喜歡養金魚，於是就開了這一家日式手作專門販賣水晶糕及蕨餅的店。
大概就是要讓兒子有一種懷念的感覺吧！連店門口都是走日式風格的路線，但除了水晶糕與日式蕨餅以外，這家店最厲害的產品是黑木耳露，先不管它有什麼特別的功效在，一整個就是超好喝的阿～
店內簡單明瞭的就是一個大冰櫃，提供的是滿滿的各式各樣口味的水晶糕，五顏六色的，光是看就讓人不知道該如何選擇，這時候詢問老闆人氣最高的是哪一種，這樣准沒錯。
不同的季節有不同的活動，喜歡的朋友也可以上店家的粉絲頁觀看相關的活動。
聽說這裡的禮盒賣的超好的，看來台灣喜歡日式甜點的人也不少。
產品實在太多了，好奇的拿起一旁的DM觀看………
喔喔～店家販售的水晶糕一共有11種口味，人氣前五名分別為黑糖紅豆、杏仁綠豆、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆。其中又以水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆這三樣又賣最好。
話說來採訪，老闆說你想要吃什麼？
遇到太貪心的伙伴，真的是會屎人的，眼前的那一些，是要逼屎寶寶嗎？
看到碗粿拿的這一盤簡直是白眼翻到天邊去了，自己吃不胖就算了，還想要害死爆肝。
看著滿滿的水晶糕，忍不住深深的吸一口氣，種類多不要緊，重點是每一個的份量都是往你頭上一丟，你會昏倒的那一種，這才是最偉大的人間凶器，可以藏在冰櫃或者是禮盒之中，走在路上肚子餓的時候可以拿出來裹腹，看到壞人的時候可以拿來丟壞人達到防身之用，這真的是很厲害阿！
自作孽不可活！
碗粿小姐，你就安心的慢慢吃吧～～～
阿瞇陀佛，肥哉肥哉。。。
水晶紅豆–老闆經挑的紅豆果然綿密好吃，而且這家店值得說嘴的就是甜度不會讓你有種過膩的感覺，
杏仁綠豆–濃濃的杏仁滋味搭配扎實的綠豆內餡，這味道喜歡杏仁的朋友就會很愛。
黑糖地瓜–不得說黑糖做水晶糕，這特別的甜味口感也太好吃了吧！然後搭上滿滿的地瓜，跟碗粿搭著吃也才吃到1.5塊，肚子的飽足感已經慢慢的浮現。。。
水晶山藥–不要說看到照片的朋友覺得特別，就連在現場的爆肝也覺得超特別的阿，而且金魚屋的調味以甜點來說是偏淡的，也沒有添加一些添加物之類的，就是那種你知道它是山藥，吃起來淡淡的好吃有飽足感那樣。
水晶蓮子–這吃的到蓮子那種淡淡微苦的綿密感，只是吃到這裡已經覺得好飽了。
水晶芋頭–吃到已經很飽了，不曉得對面的胃到底是連接哪一個星球？竟然還說欸～這芋頭好吃耶，一口咬下吃到滿滿的芋頭，當下只好吃一小口，是真的好吃啦，但你怎麼有辦法一直吃阿？
黑糖花豆–這樣還不打緊，爆肝覺得老闆是壓倒爆肝的最後一根稻草，「我們的花豆都有特別選過，口感超好的，一定要試試」，真的好吃，也真的好飽～～～
水晶南瓜–一路吃下來，最妙的就是這水晶南瓜了，竟然可以在水晶糕吃到南瓜口味，這一整個太妙了，如果可以爆肝真的很想要建議老闆做小一點，餡太多太紮實，對於想要多樣化多吃一點的外地遊客來說，這真的有點勉強，想要外帶又怕這個沒防腐劑的水晶糕在路上就先升天走人了，放在肚子是最安全的方式，但也是最艱難的一個選擇。
店內販賣的除了水晶糕很厲害以外，也可以吃看看由純手工製作的水果涼糕，不僅口感Q彈，還強調低糖、低熱量，超適合在過年期間擺出來配電視聊天吃的。
另外店內販賣的蕨餅口味有黃豆、可可、抹茶、芝麻等四種口味，但爆肝這個也很愛日式蕨餅的人，就會偏愛日式那種單純只用黃豆粉口味的蕨餅，如果可以再搭配個黑糖糖漿就太好了。（似乎太貪心了）
（外帶的蕨餅怕外層的粉反潮，看起來濕濕的，所以店家也會附粉讓你帶回去要吃的時候再灑，真的連這種小細節也很用心！）
以上介紹了這麼多，吃的也飽翻天去了，最適合來瓶咕嚕咕嚕的農場直送手工熬煮的黑木耳養生露了，誇張如碗粿，最後竟然真的去借廁所＝＝
話說黑木耳有原味、黑糖、冬瓜三種口味，個人偏愛原味的，碗粿是愛冬瓜，不過這一家做的黑木耳不像坊間一些弄的太甜又弄的太濃稠，是你可以一喝再喝很容易入口的淡淡甜味，好喝。
如果你也喜歡水晶糕、蕨餅等日式甜點，真的很推薦來台中這家金魚屋購買，不但吃起來口感上都不會有膩口的感覺，而且份量足夠又好吃，加上黑木耳露真的是目前喝過好喝的前三名之一，大概除了「無法保存、容易過期」這個缺點外，一整個很推薦給各位朋友。
金魚屋Kingyoya手作水晶糕
粉絲團：https://www.facebook.com/kingyoya.goldfish/
地點：台中市西屯區華美西街二段453-1號(近台灣日報大樓)
營業時間：10:00~21:00
電話：04-22939726
★爆肝護士的讀者優惠：只要告訴店家是爆粉，就可以獲得店家提供的小禮物。
目前店家的活動
■禮盒預購:12/26~1/18預購即享定價的85折 ，1/20開始取貨，折扣後滿5000贈限量日式三格點心盤(中)1個折扣後滿8000贈限量日式三格點心盤(大)1個
■經濟盒部份:買10盒送1盒
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