彰化｜榕樹下過溝仔爌肉飯

到彰化當然就是要吃爌肉飯。

這大概是已經約定成俗毋庸置疑的淺規則吧！

是這樣的，難道你下交流道看到滿滿的爌肉飯招拍，都不會想要嘗一嘗嗎？

如果不會的話，那你還真的讓爆肝感到太意外了！

好吧～

管你吃不吃，反正今天的食記是介紹定了，喵～就是這樣。

來到的這一家店應該算是老店吧！

暗摸摸的店，分成早晚兩段的營業時間，菜單上很簡單，但都是彰化常見的小吃。

已經吃過彰化十家爌肉飯的爆肝，看到這景象還是會有一點期待的！

爌肉飯，看起來是兩塊不同的部位組合而成。

皮軟嫩鹹味有滷進去，米夠粒好吃，瘦肉部分比較偏柴…

整體來說如果瘦肉的部分再處理更好的話，就完美了。

肉羹一上桌先聞到彰化特別的醋酸（別問我是什麼樣的酸，來彰化一次你就知道），肉漿部分偏軟但份量夠多，裡頭的高麗菜多脆口，肉羹會反甜。

離開的時候還好奇的確認一下為何要加高麗菜，大部分的羹都加大白菜居多…

沒想到阿姨很鎮定的說：因為這樣加才會甜和好吃阿～

地點：彰化縣彰化市彰美路一段132巷3號

營業時間：10:00~13:00；16:00~00:00

想要看更多，可以觀看彰化篇或者彰化美食、景點懶人包。

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