彰化 市井小吃

彰化|榕樹下過溝仔爌肉飯

2017-06-03

到彰化當然就是要吃爌肉飯。

這大概是已經約定成俗毋庸置疑的淺規則吧!

是這樣的,難道你下交流道看到滿滿的爌肉飯招拍,都不會想要嘗一嘗嗎?

如果不會的話,那你還真的讓爆肝感到太意外了!

好吧~

管你吃不吃,反正今天的食記是介紹定了,喵~就是這樣。

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來到的這一家店應該算是老店吧!

暗摸摸的店,分成早晚兩段的營業時間,菜單上很簡單,但都是彰化常見的小吃。

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已經吃過彰化十家爌肉飯的爆肝,看到這景象還是會有一點期待的!

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爌肉飯,看起來是兩塊不同的部位組合而成。

皮軟嫩鹹味有滷進去,米夠粒好吃,瘦肉部分比較偏柴…

整體來說如果瘦肉的部分再處理更好的話,就完美了。

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肉羹一上桌先聞到彰化特別的醋酸(別問我是什麼樣的酸,來彰化一次你就知道),肉漿部分偏軟但份量夠多,裡頭的高麗菜多脆口,肉羹會反甜。

離開的時候還好奇的確認一下為何要加高麗菜,大部分的羹都加大白菜居多…

沒想到阿姨很鎮定的說:因為這樣加才會甜和好吃阿~

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地點:彰化縣彰化市彰美路一段132巷3號

營業時間:10:00~13:00;16:00~00:00

想要看更多,可以觀看彰化篇或者彰化美食、景點懶人包

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