【擺鎮\拜城\pai】阿伯鹹粥 必吃的高人氣早餐 RICE SOUP WITH CHINESE HERB

阿伯鹹粥是來到擺鎮必造訪的高人氣早餐攤,只賣早上賣完就收,以豬肉粥為主,搭配雞蛋、鹹蛋、皮蛋等,粥煮的像糜一般,上頭在鋪上帶點脆度的炸米線,是難得一見的中泰式混合餐點。

泰國旅遊行程規畫懶人包,泰國必買、泰國必吃、泰國必玩!(tripadvisor of Thailand)

爆肝護士不信邪,第一次來吃時間晚了剛好過了十點,果真看到阿伯在收攤了,第二天起了個大早,才順利吃到這粥,要說這粥像廣東粥,又沒有廣東粥的那種白滑米香,在泰國吃過幾次粥,幾乎煮出來的樣子都比較像這種糜般的感覺,有點米塊糊狀,卻又看不太到米粒般,一旁舀上了豬肉末搭配鹹鴨蛋、皮蛋等食用,倒也有別台灣吃到的鹹粥口感,很新奇也很好吃!

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■Google地圖在拜城搜尋Nong Tay Restaurant 的位置,與拜城步行街反方向,從機場方向往拜城是在1095縣道的右手邊。

■營業時間:06:00~10:00,有阿伯的人型立牌。

在店門口就可以看到阿伯鹹粥的人形立牌放在路上,這一攤就是了!

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泰文、英文看不懂沒有關係,阿伯會講中文!

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另外有一行中文字可以讓大家看,話說香草藥粥,也沒有那種大家害怕的藥香,頂多就是像香菜之類的味道。

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整個攤位是長這樣的

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然後座位是人行道上頭的一級景觀位,桌上一樣搭配著泰國四大天王。

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點好餐後,阿伯就會去舀粥了。

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一碗皮蛋、一碗鹹鴨蛋的價格是35B,如果你要問肉圓其他的是什麼,很抱歉看不懂…

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這樣一碗粥上來的賣像還挺不賴的,肉圓吃這個鹹蛋其鹹蛋的口感,蛋黃的部分微濕、蛋白不會太鹹,這鹹蛋還蠻好吃的,不過一碗粥搭一顆鹹蛋,還是有點稍嫌粥不太夠配。

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碗粿吃的是皮蛋的,泰國的皮蛋很妙都不像台灣的吃起來有阿摩尼亞的刺鼻味道,大概是不偷工慢慢的遵循古法製成的吧!與肉圓是有鹹度的鹹蛋不一樣,這個皮蛋就可以很安心的與粥完美的搭配。

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粥的樣子就是這樣要廣東不廣東的,不過口感搭配上還蠻好吃的,一下子就吃完了!

有機會大家來到pai這一家真的是要列為必吃的早餐之一!

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爆肝護士 爆肝護士

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