有在喝日本清酒朋友如同喜愛喝生啤不能錯過18天鮮釀一樣，清酒也要喝生貯蔵酒！
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一般的清酒完成釀造需要經過兩次殺菌，而生酒就是沒有經過殺菌，因此清酒裡頭的酵母是活的，所以酒質還會不斷的變化，而「生貯蔵酒」則是在出貨前，經過一次的殺菌，所以口味上來講會有比較複雜性的變化，更有種新鮮的風味。
第一次在秋田的飯店餐廳喝到這種酒，真的是有種喝到寶的感覺，不僅是甘甜清爽好喝，重點是又見識到不同的清酒魅力！
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■價格：¥372
■酒廠：美酒爛漫秋田銘釀株式会社
■原料米：秋田酒こまち / あきたこまち
■精米步合：68%
■口感：甘淡口（甜而清爽）
■酸度：1.2
■酒精度：13~14%
■適合飲用溫度：10度左右
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