合掌村必吃的手工蕎麥麵 手打ちそば処 乃むら

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日本人問我們中午要吃什麼? 這裡最有名的就是手工蕎麥麵,不過要走一段路,還是你們想在附近解決就好了?

【最有名的】,一聽到這種關鍵字,當然馬上說好,不管多遠都要手刀加速吃到他!

過了吊橋往裡頭走,就可以看到門口有冰淇淋的店,在合掌村的地圖編號34號。

看到【手打】兩字,你們就走對了,接著不用怕走進去吧!

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光看到門口寫的石挽自家製粉就很有畫面

可以想像的到一個阿伯磨著石磨的樣子

然後自己心想,靠!! 這一定好吃的!

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進到店裡頭,大家圍著廚房用餐,真的是超熱門的!

光看到這景象,肚子都叫了,這家一定很好吃的!!

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這裡清一色都是そば也就是蕎麥麵




不一樣的是有大碗的蕎麥麵跟XX蕎麥麵

很抱歉喔,我只看得懂蕎麥麵,其他就是猜了…

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還好經過我們的擠眉弄眼

出現了一張菜單

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點好餐後,四周看看,前面就一個辣椒粉跟牙籤,沒了~

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蕎麥麵 850yen

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光看起來就好好吃樣阿~~~

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碗粿就是假掰

點了蕎麥麵套餐1050yen

還附有一碗炊飯,這炊飯真的是釜飯那種荷蘭鍋系列煮出來的口感,沒有調味但飯吸收了滿滿食材的鮮味,很好吃!




不過碗粿就是掰宅,點了套餐的結果,就是吃飽抱著肚子嘆氣!

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這麵真的好Q彈,讓我們忍不住一直簌簌簌的吸麵,太好吃了!

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傳統日本的蕎麥麵吃完後,要跟店家要【煮麵水】,接著倒到醬汁碗中。

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就變成一碗湯了

酷耶~

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相關資訊:

地址:日本岐阜縣大野郡白川村荻町779 (合掌村地圖編號34號)

營業時間:11:00~16:00售完為止

定休日:星期三

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