若說在歐胡島這裡有什麼必吃的餐車，我知道夏威夷多的就是餐車，那麼特別的就屬這個假日限定的德州烤肉了，老闆是在德州長大的韓裔美國人，因為想要把德州的烤肉在夏威夷發揚光大，後來就在夏威夷定居，至於為何只有週六、日有賣？這只能靠你問老闆了。
餐車耶～是不是很酷阿！感覺就像活生生的從影集中走出來一樣，好了，你在夏威夷歐胡島開車繞一圈就無感了，餐車也太多了吧！這次特意不想要帶太多現金的，美國多的是可以刷卡的地方，結果偏偏吃餐車比進餐廳多，把現金都快要花光了。
到美國遊玩的第一點是………鎮定！絕對是要鎮定！
第二點要有小幫手，至少一個人排隊的時候一個人可以幫忙看菜單。
第三點，英文有點破要趁非用餐空檔快來，老闆不僅會聊天、推薦，還送了爆肝超多小菜試吃。
聽到I wanna give you some simple，就知道是要免費給你試吃了，看不懂那句英文嗎？喔～那你就當爆肝沒有提就好了。
左邊是三明治、中間是肉類有牛肉豬肋排可以選擇，右邊是配菜，是的，美國的sides通常指的是你盤子邊邊要放的配菜，不是叫你去一旁。
抬頭又看到了special，當然要問一下寫了baby與沒有的差異，答案是更嫩口的豬肋排！
會不會是殺了小豬仔阿？？？
這不是重點，聽到比較嫩口，碗粿就點了……（牙口爛的人）
爆肝當然是要點Brisket囉，也就是烤牛肉。
1/2可以講half
那1/4呢？？？ one fourth? 比較口語的是講 quarter ，美金的硬幣也有quarter 0.25分，湊四顆才1元，被找了幾次零錢，你就知道為何美國人不愛用現金了。
另外一排的字寫的是所有餐點現點現做，要耐心等候15-20分鐘。
等待拿到餐點後，大概是有點聳，又拍照又研究醬料的，兩個人在那裡一副很忙的模樣，老闆夫妻一直從餐車探頭看我們在幹嘛，最後詢問爆肝從哪來的，也不知道聊到什麼，就問爆肝吃辣豆子嗎？吃阿！默默的送了三種小菜給我們試吃，有牛肉辣燉豆、豬肉燉豆、奶油玉米，這大概也是一種人正真好的結果吧！
雖然爆肝還沒去過德州，但吃了這烤肉之後，真的會讓人想要去德州耶！這才是好吃的烤牛肉阿～～～
旅遊資訊 Tourist Information
地點：23 S Kamehameha Hwy, Wahiawa, HI 96786美國
營業時間：11:00~18:00
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