對一般吃素的人來說，吃蔬食餐廳沒有什麼，但對於整天大魚大肉的人，熊熊要吃素，肯定會有些抗拒，這時選一家創意的蔬食餐廳就很重要，因為吃著吃著，不覺得在吃素，默默的就吃完了。
上一次就有分享過蔬軾，這一次得知蔬軾有出新菜，當然要再來訪一下，畢竟上一次的用餐經驗很好，果然幾道菜下來又讓人甚感滿意。
最近的人氣料理的BBQ烤玉米，份量很適合小朋友，看了店家粉絲頁的發文，果然小孩都很喜歡這道菜，看到右下角的水手披薩，喔喔喔喔，原來優格也可以這樣呈現。
對於初次嘗試蔬食的朋友，披薩真的是一個好選擇，因為披薩的口味本來就蠻多蔬食類的，加上調味與口感，有沒有肉都無所謂，所以反而會去看看菜單上有沒有什麼新奇的組合。
這道BBQ烤玉米，果然份量是比較偏少的，但玉米在調味上，搭著馬泥薯泥，挺好吃的。
不想要吃太多澱粉的話，霸丸也很推薦這一道蒜炒野菇香草麵包，蒜炒野菇的風味真的是好吃，但一旁的麵包也豪不遜色，本來想說點這一道感覺澱粉比較少，結果麵包太好吃，一下子吃光根本一樣阿～～～
這一道XO醬芋頭糕是新菜，乍看之下還以為是東坡肉，不，這是一塊塊方形的芋頭糕，以素食來說，這的確是好吃的，但我們畢竟是葷食人，很多的調味上，葷食的芋頭糕還是相對耐吃，這一道比較適合多人分食享用，一個人吃一盤芋頭，會有點難度。
但若說到個人獨食的話，很推薦既創意又有記憶點的乾鍋花菜臭豆腐手工麵，一桌就先聲奪人，味道有夠重（臭），調味上也真的很獨特美味，用了湖南菜的概念加上10幾種中藥材的醬汁，吃了一口，欸～好吃耶～接著就光盤了。
當天令人傻眼的還有這一盤，當時我們跟魔王還在聊天討論菜色，結果一回頭魔王就對著樂哥說「你怎麼吃完了！連一口都沒留給我！」😳 集體傻眼貓咪，還好這一道牛肝菌蕈菇燉飯，霸丸之前就吃過了，蕈菇的味道的很香，加上給的量很足，所以就瞬間被掃盤了。
這一道自家製風乾番茄辣椒麵真的推薦必點！看起來沒什麼，霸丸跟魔王兩人拍完照後，都先吃自己有興趣的餐點，這一道是水豚點的，所以她先吃，直說超好吃的，夠辣！夠香！ 我們一吃，果然驚艷，因為這一道的外觀看起來真的是很平凡阿！但是平凡背後的食材真的是不簡單，因為吃到番茄的時候，就發現這是亮點，後來去看了粉絲頁，是用聖女小蕃茄先以新鮮香料與無碘海鹽混合靜置30分鐘，再以65度低溫烘製6小時，再以冷風風乾4小時，平凡的食材不簡單的處理，才造就這一道料理的美味。
最後要分享的這一道是霸丸最喜歡的披薩–香草肉腸菠菜，就說披薩是最接地氣的蔬食料理，真的不是在亂講，因為起司、番茄醬底，又酸又乳的，只要是食材配合得宜，都好吃！這一份披薩就都幾乎我吃掉的🙈🙈🙈
二訪吃新菜，蔬食依然美味的不像在吃素，若有想吃蔬食的需求，真的可以來吃看看～
蔬軾營業資訊
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