いぶり漬

煙燻大根是秋田的特色醬菜之一，將蘿蔔用米糠及鹽巴煙漬後，在冬天的時候放在圍爐邊燻上一層茶色，不僅力於保存也增加了特別的風味，而這也是走出這一縣變沒有這一味的特色伴手禮。…