高雄的肉圓都是以蒸的烹調方式為主,所以蒸的肉圓要比的就是比皮的軟中帶Q度,內餡豬肉的鮮嫩度,這一家更厲害了,結合了以上兩點,為了增加外皮的口感,把肉圓拿去滷了! 你瞧那上色的肉皮,搭上帶點滷肉的醬汁,上頭再給個一匙蒜泥,一整個就是清蒸肉圓中的霸主! …
吃貨日記|旅遊心得|敗家生活|嚴選商品開箱
高雄的肉圓都是以蒸的烹調方式為主,所以蒸的肉圓要比的就是比皮的軟中帶Q度,內餡豬肉的鮮嫩度,這一家更厲害了,結合了以上兩點,為了增加外皮的口感,把肉圓拿去滷了! 你瞧那上色的肉皮,搭上帶點滷肉的醬汁,上頭再給個一匙蒜泥,一整個就是清蒸肉圓中的霸主! …