【高雄三民】三塊厝肉圓嫂 滷肉圓

高雄的肉圓都是以蒸的烹調方式為主,所以蒸的肉圓要比的就是比皮的軟中帶Q度,內餡豬肉的鮮嫩度,這一家更厲害了,結合了以上兩點,為了增加外皮的口感,把肉圓拿去滷了! 你瞧那上色的肉皮,搭上帶點滷肉的醬汁,上頭再給個一匙蒜泥,一整個就是清蒸肉圓中的霸主!

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店面外觀

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店內販賣的項目就三樣,肉圓、貢丸湯、魚丸湯,價格也很漂亮,就一大一小的兩個銅板價$15。

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吃起來肉圓的外皮Q軟,帶上鹹香的肉汁還混上了些許的肉燥,裡頭的腿肉也嫩中帶嚼勁,好吃!

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地點:高雄市三民區建國三路389號    

營業時間:0630-1700


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爆肝護士 爆肝護士

您好,我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: [email protected],商業合作可以先瞭解關於爆肝護士
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