高雄的肉圓都是以蒸的烹調方式為主，所以蒸的肉圓要比的就是比皮的軟中帶Q度，內餡豬肉的鮮嫩度，這一家更厲害了，結合了以上兩點，為了增加外皮的口感，把肉圓拿去滷了! 你瞧那上色的肉皮，搭上帶點滷肉的醬汁，上頭再給個一匙蒜泥，一整個就是清蒸肉圓中的霸主! …
現在來到的是位於三民區 高雄醫學院附近的大港肉圓這是以當天現磨的在來米漿 搭配現宰溫體豬肉做成的肉圓在高鐵站搜尋到這附近有這家肉圓店當然在離開前 一定要來嘗鮮一下囉~早上05:30 賣到14:00 我們到的時候已經收攤了不過還好 還有肉圓~ 真是太好了~…