Chambon＆Marrel

法國松露（truffle）的產地主要在洛特省的Lalbenque地區，一般松露苗種植下去需要10年的生長時間，在成熟期間只能等待，而因為松露的外型、成熟度又有等級與價格之分，被稱為餐桌上鑽石的松露買回來後，又該如何保存與料理呢？…