有沒有哪一家的蝦飯連去遊樂園，夏威夷人都會推薦你要去吃？那絕對就是這一家的蝦飯，有趣的事歷史故事背景還是在遊覽車上聽到，一開始是由在夏威夷養蝦的人，弄了一台車開始販賣的蝦料理，漸漸的便在北岸火紅了起來，到變成了來到夏威夷不能錯過的蝦飯。…
蝦飯餐車大概是到檀香山一定會體驗的食物吧！就連當地人也都會有自己的蝦飯清單，這一次來到夏威夷也才知道，原來住在夏威夷的外國人這麼愛吃飯阿！通常在國外旅行吃最多吃到自己脹氣的就是一堆滿滿的薯條山，但來到夏威夷可以見到在公園或一般的長椅上，蠻多人會拿著保鮮盒，沾著醬料在吃飯，也是因為看到一堆人拿著保鮮盒，才知道夏威夷原來環保程度超過了自己的想像。…
若說在歐胡島這裡有什麼必吃的餐車，我知道夏威夷多的就是餐車，那麼特別的就屬這個假日限定的德州烤肉了，老闆是在德州長大的韓裔美國人，因為想要把德州的烤肉在夏威夷發揚光大，後來就在夏威夷定居，至於為何只有週六、日有賣？這只能靠你問老闆了。…
夏威夷如果說有什麼必買，那絕對就是這個花生醬，因為夏威夷豆已經很普及了，鳳梨餅乾則是在飛機上就吃的到，但這個花生醬的購買難度相對的會高一些，尤其是除了原味，全部齊全的口味都只能在北岸的North Shore Goodies購買，而且店裡也有提供試吃的服務，可以看自己喜愛的口味再決定。…
KCC農夫市集是來到夏威夷歐胡島不能錯過的一個特色市集（Kapi’olani Community College），來這裡擺攤的，限定一定是要夏威夷當地產的農特產品才能進來，因此在此吃到的都是最夏威夷的口味。…
這是一個誤打誤撞突然逛到的市集，一旁寫著是breakfast coming soon，對，就是你知道的那一個早餐單字，但是為何出現的是烤肉、漢堡、炸魚薯條等餐點呢？一旁還有拿鸚鵡合照的活動，只能說這一切不詳阿！而且詢問攤販這裡是否有名稱，也只表示這裡是威基基農夫市集之類的，裡頭滿滿的餐車，不如就稱它為餐車市集吧！…