天母超多小吃開店都是開一種身體健康的，這一家位在士東市場附近的第一家鹹酥雞就是這樣的一個概念，即便是在公定的營業時間前往，常常都會遇到鐵門緊閉的狀態，所以才需要碰運氣。
已經有五次都撲空的爆肝今天經過難得遇到有開，立馬就來試試看了，順便詢問一下老闆為何不開門也不在臉書公告？老闆表示「因為媽媽會看…」，那為何營業時間不想開門？老闆：因為每天想到要拉開鐵門都需要鼓起勇氣，想到上班心就累…🤣🤣🤣 做生意可以做到這種程度，也真的是算做身體健康、心情愉快的了。
攤位上有各式各樣的食材種類可以點，而需要冷藏的則是用牌子取代。
價格也清清楚楚掛在一旁公告，所以不會有什麼被賣貴的問題，有的頂多就是彼此的算數有問題，或者價值觀不相等。
這樣一大包有鹹酥雞、魷魚、甜不辣、米血、湯圓的價格是200元，這價格應該可以吧！好吧！我不管你們可以不可以，我是覺得可以。
拿到的時候看到甜不辣炸的膨膨的，一整個就好奇起口感來了，畢竟離開泰山後很難找到像余家鹹酥雞那樣很會炸甜不辣的店，果然一口咬下是又酥又脆膨膨的口感，在外頭溜達了半小時回到家，口感會因為悶住酥度略差，所以要吃酥脆的口感，炸好後10分鐘內最好先品嘗。
鹹酥雞推薦必買，醃漬的蒜頭醬油味一整個很台灣，超傳統的風味，讓人很喜愛，另外喜愛大蒜的朋友，別忘了告知店家，會在炸物上給上滿滿的生蒜片，粉辣。
重點一口咬下是嫩口多汁的，口味吃起來也不會太鹹，所以整體的口感挺讓人喜愛的。
嘿嘿，當天除了甜不辣以外，就是這炸的酥酥脆脆裡頭還有點嫩口的米血了，真的是很會炸，最後還打趣的跟老闆娘說，看到你只有一口中式大黑鍋，心想要不是難吃就是厲害，還好你是屬於厲害的，老闆娘更自豪的說：炸XX更厲害，今天是賣完沒貨了，不然你一定要吃。 但各位別問了，我是不會告訴你們的，要也是在我自己吃到後，證實老闆所言不假再告知。
比較邪惡的是，店家竟然有炸湯圓，如圖，還給你沾上花生糖粉再放入袋中，真是貼心的么壽，大概是覺得會來買鹹酥雞的人已經沒在管熱量了，就算多了花生糖粉應該也無所謂了。
現場先拍個照片試吃了一輪後，又溜達去第二家店吃吃喝喝後才回家，回家將兩包鹹酥雞倒出來搭配戲劇續吃，整體的口感就只有甜不辣因為水氣的關係，變的略軟了一些，其他的炸物都還行，果然是挺會炸的一攤，價格上來講也算過的去，不過最大的缺點就是看心情在開店的，一整個母湯。
第一家鹹酥雞 營業資訊
地址：台北市德行東路109巷25-1號
電話：0939 295 922
營業時間：16:30~00:00（週日～一公休，心情不好也公休）
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