拓樸本然這一家咖啡店不知道為什麼超低調的，是甜點怕人吃還是？總之，開了這麼多年還是第一次吃到他的肉桂捲，而且還要週五的下午前往才會遇到甜點櫃被塞的滿滿的模樣。
對了，溫馨提醒大家，來到這家咖啡店一定要小心腳下，太多人一個不留神就踩空，接著鞋襪就濕了，然後那片大木門也是雙向開的，所以也要小心是否有人在那個當下門一推就讓你跌入水中了，而這家店也是因為獨特的水道設計，小孩來到這裡一整個愛慘了。
每次來這家咖啡店先看看甜點櫃有什麼就對了，畢竟這一家的甜點是走一種可遇不可求的狀態，爆肝都有闆娘的內線了，每次傳訊息後，闆娘也是要到甜點櫃才知道剩什麼甜點，只能說知道自己喜愛的甜點名稱，採預留的方式會是最實在的，可能是因為這樣的關係，所以都沒有人知道這家有肉桂捲，吃過的人也不想要分享出來阿～哪像爆肝這麼博愛，吃到好吃的就是秉持著一種有熱量大家一起承受的概念，要肥大家一起肥。
在室內一樣有水道，若有帶小孩來，要提醒小孩不要蹲在樓梯那餵魚，容易發生意外阿～被體重上百的不小心踩到還得了，再來，這裡的魚都需要減肥了，別再讓魚的BMI超標了…
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拓樸本然蛋糕種類與價格
跟老闆娘吃飯有多母湯？「欸～我們最近有出一些甜點，你要不要一起拍照？」，是的，老闆娘本身也沒有照片，竟然趁爆肝來訪時來個大全餐，然後自己在旁邊限動拍好拍滿，接著順便吃看看甜點做QC，一整個超惡劣超母湯，是說也有業者問爆肝可不可以每月都幫忙報導一次，我也只能給一個尷尬又不失禮貌的微笑，畢竟每個人都有不同的交情在阿～
然後剛剛的那一張甜點清單出現的就是這滿桌的甜點，哪一個比較好吃呢？OK，就讓爆肝一一的來介紹吧！
紅心芭樂生乳捲
爆肝最喜歡的就是這一個紅心芭樂生乳捲了，不管是搭配的紅心芭樂果醬還是蛋糕捲上頭的紅心芭樂，都會這一道甜點帶來的不同程度的甜蜜滋味，搭配包種茶融入於蛋糕捲體中所散發出淡淡清香，不僅是充滿在地台灣味，也是很好吃的一品。
草莓生乳捲
喜歡生乳捲的朋友怎麼能不選這一個？？？ 這裡頭包裹的生乳乳霜是選用中澤鮮奶油製成的，濃郁不卡上顎的口感令人好喜歡，而相較於包種茶偏濕的蛋糕捲外皮，這草莓捲的外皮顯的濕潤度相對適中，順口之餘，除了上頭的迷迭香，一下子就解決了這蛋糕了。
伯爵茶戚風蛋糕
這戚風蛋糕上頭的蜜蘋果是經典阿！這蓬鬆的戚風蛋糕和裡頭的奶油都是使用伯爵茶製作，手工熬煮的蜜蘋果丁則是在上頭點綴和填塞在奶油內餡中，上面還有些許漂亮又假掰的食用花點綴，咬到蜜蘋果的時候，充分感受到吃甜點的幸福感。
草莓塔
有那麼一瞬間突然不想要打字了，因為這草莓塔是拓樸的人氣招牌，應該沒有人沒吃過吧！裡頭是使用了新鮮檸檬製成的卡士達內餡，塔皮是自家用亞麻籽與核桃添加製作而成，最後鋪上滿滿新鮮草莓和義式蛋白霜，每一口除了草莓以外，搶眼的檸檬卡士達，酸到一整個起雞母皮，這酸酸甜甜的只適合碗粿這種愛吃酸的人士。
草莓生乳酪
如果你真的很愛吃酸，那麼除了草莓塔，這藏著一整顆新鮮草莓，外表還有淋上優格的草莓生乳酪，絕對會讓你酸V阿～酸V，一般人可能會覺得是酸甜好吃，但本人不太吃優格齁，所以…記憶點只有酸。
橙香肉桂捲
拓樸的肉桂捲是現點現烤，吃起來外酥內軟的肉桂捲，每一口都吃得到滿滿肉桂香氣，但因為有選過不會有嗆口到讓人受不了，搭配上頭的橙香乳酪，淡淡乳香使口感層次更豐富，是好吃的肉桂捲來著。
以上，對於這家店的甜點爆肝就簡單分享到這裡，因為太限量了，也不見得大家就吃的到阿～
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Topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計
官網：https://www.facebook.com/topocafe/
地址：台北市士林區中山北路七段38巷7號
電話：02 2876 9337
營業時間：08:00~17:00
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