【名古屋美食】鳥開総本家 連續三年榮獲金牌獎 名古屋人大推的手羽先

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在名古屋待了4天,吃了不少美食的我們還是貪心的問了日本人,請她們推薦必吃的手羽先,於是我們來到了【鳥開】,這一家以【雞】專門店起家的居酒屋!

一路從飯店步行到錦區,我真的發現我們好會走路,默默的就來到了鳥開了…

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一到達後,看到這家店,光外觀就很滿意,不自覺得幫這群推薦的日本人按個讚!

尤其是名古屋觀光局的田中小姐,不管推薦什麼,我一到現場就是會想把相機拿起來拍照的fu,身為名古屋的代表真的是稱職到不行!

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來到鳥開這裡,先不管他的手羽先有得了三年的金牌獎,光是這個三河雞你吃到就會想要帶三盒雞回家!

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那時候已經是2200,這一間2300就要關門,我們沒看清楚門口有個小黑板就跑進去了,現在看來真是後悔,我應該要點個親子丼來吃吃阿,光看圖片感覺就是我的愛~

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進去要先脫鞋,鞋子店家會幫你擺好,厲害的是,我們結帳時他竟然拿得出我們的鞋子,怎麼可以這麼厲害,我們上班記其他事情都來不及了,他竟然還記得客人的鞋!

櫃台邊的簽名,更讓我們確信走對了!

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走進閣樓的包廂,真的也太有fu了,三五好友在這裡喝酒一定超high的!

缺點:有腳臭的朋友不能約….

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這裡的消費跟一般的店不太一樣

手羽先的價格偏高,尤其是有一份三支要價720yen的手羽先也太高貴,高貴到讓我想點來吃看看!

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真不好意思,我坐下來酒就送上桌了~~~

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另外高貴的不是沒有原因的,這裡送的小菜是雞肉沙拉~

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我們點了夭壽貴手羽先及辣味手羽先

鳥開的手羽先,調味並不會很重,是一個適合單吃雞翅的好地方,但是用土雞的品種作炸雞,皮的地方顯得有點韌,肉質也比較有咬勁,與一般對炸雞的認識來說,這一家實在太有口感了!

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另外又單點了幾隻串燒,慘遭碗粿的白眼,因為她吃不下偏偏遇到一個看到菜單就愛亂點的人,還好我有點,鳥開這一家的特色真的就是在串燒,不點會後悔!

這一家是在名古屋吃過的三家居酒屋裡頭,串燒最好吃的店!




こころ 170yen

雞心

什麼雞心!!! 看不懂日文就是會點到一些有的沒的,不過也還好,他的雞心沒有腥味,真的是好好吃,好厲害的烤雞心!

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せせり 200yen

雞脖子周邊的肉

這個也是亂點一通,看到有塩燒跟醬燒兩個選項就覺得是個好物(哪裡看出的?)就點了,他的肉比雞腿的還要嫩口,超級好吃的,回去一查才知道原來是雞脖子周邊取下的肉,難怪會嫩得亂七八糟,不過如果是用80歲的阿嬤雞脖子,就不一定了….

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もも 240 yen

雞腿肉

這個もも真的是從牛到雞都通用,油脂最多的肉都叫做もも,這一咬,我忍不住對【三河雞】鞠躬了,好吃!

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這家店真的很不賴,雞肉的品質選用得超好的,要吃串燒的朋友真的要來這家店吃看看,但是金牌獎的手羽先,口感就不一定大家都會喜歡了,尤其是喜歡嫩嫩的肉雞的朋友。

相關資訊:

店鋪一覽=>http://www.tori-kai.com/category03/index.html

中區錦店

地點:名古屋市中区錦3-21-14 アスタービル1F

電話:052-955-8808

營業時間:1700~2300

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