這次要來品嘗的是王氏魚皮。漢堡與雞塊相當熱愛台南的特色早餐”鹹粥”，原本計畫如往常一樣再光臨阿憨鹹粥，但漢堡同事極力推薦一定要吃王氏魚皮，漢堡同事說他以前不吃虱目魚的，直到王氏魚皮開啟他的心目中的虱目魚小宇宙後，他就回不去了。有這麼誇張嗎!? 漢堡與雞塊一定趕緊來品嚐看看。
王氏魚皮位在安平運河旁，朝著安平古堡前進就會看到了，吃飽後也能順道去安平古堡走走。王氏魚皮店面非常大，由兩間屋子合併一起，室內外座位相當多，但漢堡與雞塊還是沒座位坐（Q_Q那A安內…）。看得出王氏魚皮生意相當好，客人絡繹不絕，員工忙得不停。漢堡與雞塊搶到座位後，就趕緊點菜囉。
王氏魚皮
地點：台南市安平區安平路612號
電話：06-228-8095
營業時間：4:00AM ~ 14:30PM
這次我們點了，鹹粥、肉燥飯、蚵仔湯、高麗菜、紅蘿蔔炒蛋、魯豆腐。
鹹粥，噹噹~主角登場啦！裡面有滿滿的去刺虱目魚肉，些許的蚵仔，油蔥，芹菜，湯頭嘗起來鮮甜可口，比起阿憨鹹粥口感更為清爽清淡，是一道相當暖胃的早餐。
蚵仔湯，飽滿肥嫩的蚵仔，入口即化，完全沒有腥味，湯頭不同於鹹粥，其口味偏重，喝起來也是另一番好滋味呢。
肉燥飯，除了滷肉外，漢堡還加點了一塊魯豆腐。飯又熱又香的，配上入口即化的滷肉，讓很少吃肉燥飯的雞塊，竟然跟漢堡搶著吃了…
高麗菜，鮮甜的高麗菜，搭配紅蘿蔔，黑木耳，非常爽口的一道菜。
紅蘿蔔炒蛋，紅蘿蔔炒得夠軟，無紅蘿蔔的腥味，只有滿滿的鮮甜味，是漢堡相當喜歡的一道家常菜。
吃完後，漢堡同事形容果然不誇張，怎麼會有讓人這麼難以忘懷的鹹粥呢？
以前不識王氏魚皮，來此品嚐一碗鹹粥，連接人與鹹粥的結。
不論三年、十年後，我們若是遇見彼此，絕對會馬上進來吃！
你的鹹粥，不吃嗎?
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