會津喜多方這裡有不少的老店，其中創業110年的『山中煎餅本舖』傳統的米菓深受當地人的喜愛，各式各樣的仙貝裡頭以 『たまりせんべい』也就是醬油仙貝最為知名（たまり為日本的一種醬油）另外也有『喜多方拉麵口味』的仙貝，並提供現場炭火烤仙貝的體驗，讓遊客可以嘗試動手烤仙貝的樂趣。
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走在喜多方這裡，不少的老店構成的老街風情，讓人忍不住會左右看邊走邊拍走起路來像會挖寶一樣輕鬆愜意。
接著來到了『山中煎餅本舖』這一家店走近就讓人好想拿起相機來拍。
傳統的仙貝作法真的是一群人坐在炭爐前烤耶，那畫面看起來就好吸引人的目光。
店內已經有不少的仙貝產品，就算來這裡沒有要體驗烤仙貝，也有多樣的產品可以選購，其中拉麵口味的仙貝更是特殊（阿我怎麼忘記買一包回家吃呢）。
體驗炭火烤仙貝一人份有三片仙貝，老闆會先示範一次怎麼烤再讓遊客自己DIY。
店旁就有一個炭爐，這裡可不是要讓大家在這裡中秋烤肉的而是烤仙貝的地方。
面對這炭爐莫名的覺得有股心跳加速的興奮感，不曉得等一下會出現什麼畫面，光想就覺得好有趣。
老闆給了三個仙貝﹍
什麼？這是仙貝，怎麼會是綠色的？阿ㄋㄟ干對？
老闆先示範一下要怎麼烤，每一面烤個10秒左右，接著反覆的翻面，快好時就一面烤個2~3秒上色。
看到仙貝突然變色膨脹，忍不住驚呼的大叫一聲，原來仙貝真的就這樣出現了！
好了！
換我來玩了！好刺激阿～等一下這一塊會變成怎麼樣子呢？
經過肉圓巧手烘烤後，仙貝出現了！
好好玩阿～～
原來炭火烤仙貝就是這個樣子！
人生體驗又多了一項技能～
好了之後，老闆會提供袋子讓你包裝，雖然買一包仙貝很簡單，但是可以親手烤一袋的仙貝讓這一袋的仙貝顯得格外的稀奇，雖然拿回家後，碗粿『喔』就一聲帶過了，但是還是可以跟她炫耀我有烤過仙貝，你沒有！
相關資訊：
地址：〒966-0914福島県 喜多方市 豊川町米室字遠瀬戸4325
電話：0241-22-0004
營業時間：10:00 ~ 17:00 冬季10:00 ~16:30 每週三公休
烤仙貝一人500yen
官方網站：http://www.yamanaka-senbei.com/
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