車友從對岸帶了一包紐澳良烤雞的醃料粉給我..到現在快4個月了都沒烤過..趁今天買了材料好好來做做看..
據說跟老爺爺賣的只差一味~不過我就是很鐵齒..又自己加了幾味進去..
準備的材料有這些..白色那包就是來至對岸的紐澳良粉~
首先加入材料粉..白酒..香草粉跟黑胡椒..好好的按摩雞翅…放入冰箱醃1小時..通常要醃一天..但是今天急著吃..不管了..
然後燒4顆煤炭球..荷蘭鍋開大火..烤20分鐘..
20分鐘過去後開爐樣…
食用感想~
果然要醃製一天..醃1小時只有雞皮入味…但是配著入口即化的雞肉..也是有吮指感..但是雞肉更入味會更好..
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後續~
今天拿出醃了一天的雞肉來試試看~這次只放紐澳良粉跟香料還有白酒..一樣加了幾味..
這次用烤箱試試看…結果20分過去後..雞翅都烤乾了..完全不像樣..馬上翻面..放入荷蘭鍋補救..果然是神奇的鍋子..烤出來雞翅上面帶有金黃的顏色..而且把油都逼出來..整個雞肉看起來又溼潤又好吃…
原本乾乾的烤盤..馬上肉汁四溢…果然烤雞還是要用荷蘭鍋..
食用心得~
果然辣味都進去肉裡面了..好香好辣好好吃…下次露營就出這道菜吧~
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熊
2010-10-23 於 01:56:45請問煤炭球要在何處購買阿
我問了好多家 都說沒賣 >.<
Margie Lee
2010-03-09 於 11:50:23hi 我想買醃料，可否給我那裡能買呢?
[email protected]
飘过
2009-05-12 於 18:37:27心急吃不了热豆腐
可见一斑
DORA
2007-10-04 於 02:01:07想問一下 紐奧良粉 購得的方式。謝謝！
小劉
2007-06-23 於 02:24:23可惡啦~~你要帶東西到單位可是我卻沒上班?????~~不公平~~~~不公平~~~~上面弄得改良式雞翅好想吃~~~我居然在還沒吃飯的時候看你的雞翅~~~~超餓的啦~~
bonnie8nz
2007-06-12 於 20:22:20好好吃喔！
歡迎參觀紐西蘭美景+美食
=人間仙境紐西蘭美女的家
http://blog.yam.com/bonnie8nz
Christine
2007-06-12 於 17:33:49紐澳良是不是美國的New Orleans? 兩年前大水災的地方。那裏的烤雞翅辣得出名。你所謂的對岸是哪裏？大陸？美國？