問世間~~~美食阿~~~這麼多~~~都吃不完~~~~
係低..又來到了肉圓的轟趴
今天要跟大家討論的是什麼趴
是..燒鵝趴..燒鴨趴..還是燒雞的趴…記得雞與趴中間要加介系詞 ” 的 “..不然會被罰錢~
攏不是…今天要講的是 ” 燒麻糬趴 “
首先為大家帶來這一首好聽的歌曲 ” 燒麻糬 “
燒麻糬 曲:造飛機 詞:肉圓
燒麻糬、燒麻糬，要到哪裡吃~
這邊吃、那邊吃，還不如自己做的好吃~
怎麼吃、怎麼吃，沾花生粉最好吃~
你一口、我一口，滿口甜蜜蜜~
沒錯~外面燒麻糬一份30..吃完一份不夠想吃第二份，但是2份60等於一個便當… = =
所以自己作好吃實在最划算~
一樣的，準備一包糯米粉加水蜂蜜揉成糰~
糯米粉一包<300g>，蜂蜜約20ml,水約100ml,先把蜂蜜加入，水慢慢加慢慢揉，成團即可!!
如果成團，還有剩的水，當然不要再加了，不足的話，再適當添加少許!!
接著煮一鍋熱水…
將糯米粉糰揉成小球狀~
放下水煮~
煮好後放入冷開水中放涼~
煮好就是浮上來，且中心都軟透了。
再來準備黑糖水~
黑糖與水的比例約1:5，煮成黑糖水，想要有祛寒效果，也可加入1-2片老薑片。
再將煮好的麻糬放入黑糖水中煮~
煮到麻糬的顏色與黑糖水的顏色一樣，就可以了。
煮的時候，我們來準備調味粉~
拿一個塑膠袋，準備花生粉、糖、糖粉、黑糖~
花生粉糖粉的比例，花生粉100g、糖20g、糖粉20g、黑糖20g。
將材料放入塑膠袋中~
自己調整想要的甜度，如果要甜一點，就把糖粉加多一點，如果覺得太甜，就減量。
搖一搖~
今天的花生沾粉就完成了~
此時麻糬也煮好了~
事不遲疑~
馬上來一顆吧~
我夾~
夾開後~
沾一沾花生粉~
嗯~
好吃~yami~
軟Q香甜的麻糬，搭配當日現磨的花生粉，甜度因為自己調的，也不會太甜膩~
真是好吃極了，完全不輸外面賣的口感，甚至有過之而無不及~
這道簡單方便搭配元宵的甜點，大家也試著做做看吧~~