【荷蘭鍋】清腸胃，一路順暢之減肥蔬菜湯~

這些都是要下鍋煮的蔬菜
高麗菜 青花椰菜 西洋芹 紅蘿蔔 菜心 荷蘭豆 竹筍 玉米筍 金針菇
不知名的菇 黑木耳 蕃茄 豬肋骨 洋蔥 蛤蜊 蕃茄罐頭

首先
先將豬肋骨加薑片川燙

再來將第一波要下去煮的蔬菜切好

起鍋
一小匙油就行了
加入蒜片<三粒> 洋蔥<一顆>
下去炒香

洋蔥炒到軟化出來香味後
放入新鮮的蕃茄<2顆>

吵到蕃茄茄紅素跑出來
變軟變色時加入蕃茄罐頭<1罐>

拌炒一下後
加入綜合香料粉一小匙

將所有的材料再拌炒後
加入洗淨的豬肋骨<半斤>

接著加水到半鍋

然後開始加入不易熟的蔬菜
竹筍<一根> 玉米筍<一盒> 西洋芹<4根> 紅蘿蔔<一根>
蓋上鍋蓋大火至水滾後
轉最小火慢慢燉

這段等待的時間
把剩下的材料都切好

15分鐘過去後

開始加入第二波蔬菜
青花椰菜<一顆> 菜心<一根> 黑木耳<8朵>
接著一樣蓋上鍋蓋小火繼續煮

又15分鐘過去後….

要加入第三波的蔬菜
高麗菜<半顆> 荷蘭豆<約150克>金針菇<2包>不知名的菇<一把>
蛤蜊可以最後加 或現在加
我是加湯的海鮮味 現在加
如果要吃蛤蜊的口感 要最後加
不然蛤蜊會縮

接著一樣是要蓋上鍋蓋繼續煮

25分鐘過後
菜幾乎全軟了

稍微攪拌一下
再燉個15分鐘
這下菜都軟了
可以嚐嚐湯頭味道
菜的甜味都被煮出來了
接著可以在喝的時候再加入海鹽調味
或是現在就調味
加入一小匙海鹽

接著攪拌均勻
蓋上鍋蓋再給他煮個10分鐘
讓整體味道均勻混合
就完成了這一道減肥聖品–義式風味的蔬菜湯

減肥週清腸胃的任務
每天用蔬菜湯取代其中二餐
這樣一大碗
頂多150卡 卻可以很有飽足感
隔天也超順暢的
完全來去不留痕跡
搭配Xbox的懶人運動
一週就可以減1-2公斤
也許沒甚麼
但是這個關係到我褲子拉鍊能不能拉上來>”<

以上是分享給大家
簡單美味好吃的蔬菜湯做法~

另外也可以搭配一些小工具