台北 台菜中式料理

【台北大直】大直小館,必吃炸肥腸。

2012-02-17

在大直有一家有賣秘制紙包雞的  之前一直在看其他人寫的食記
大家都說好吃   所以我們也約一約一同來去品嚐一下
不過  我當然是不會只有點一道的阿XD
隨便點一點  也是給他一整桌的
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店面
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菜單
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鬼馬炒牛肉
裡頭有油條  馬蹄  西洋芹  紅蘿蔔
牛肉嫩   油條可是沒有泡軟   與馬蹄呈現不同的酥脆口感
這一道菜很好吃
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廣東臘味煲仔飯
在香港一直沒有機會吃到   主要是胃都別其他美食佔滿了
不過阿   我還是喜歡自己煮的荷蘭鍋飯
這就下層焦的鍋巴  上頭臘味油脂與口感   我們平常不太吃的人  其實吃不慣
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秘製紙包雞
將調味好的雞肉  包到紙內去封煮
雞肉嫩又入味    好吃
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金銀蛋絲瓜
這一道還蠻特別的  絲瓜加上了皮蛋  鹹鴨蛋  雞蛋  與一點薑絲一起烹煮
沒想到味道還出奇的好吃  是道可為湯可為菜的料理
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招牌炸肥腸
這道菜我超推的   連平常不吃大腸的碗粿都可以包上兩捲
大腸酥脆   腐皮也脆  不只這樣   兩者完全不含油   加上蒜苗包起來吃  超好吃的!
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鹹魚雞粒豆腐煲
油豆腐  雞腿肉  看不太到鹹魚   也好吃
但就不是心中想吃的那一味
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干炒牛河
河粉Q軟  廚房在做這道菜時  聽到裡頭的鑊音
就想應該不錯吃   果然炒得很透  牛肉嫩  整體又不油真的好吃
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餛飩湯
裡頭加入了白菜及韭黃   餛飩裡頭的蝦鮮
整個湯頭喝起來意外的好喝   跟一般的餛飩湯口感完全不一樣
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整體吃起來   都沒有失望的菜
是一家還不錯的餐館

賞味地址:台北市中山區北安路535-1號
營業:1100-1400/1700-2100

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