台南 市井小吃

【台南】飄香百年的擔仔麵-度小月

2012-04-15

擔仔麵  相信是很多南部人的味覺記憶
來到台南你會發現多賣
擔仔麵的店
今天就挑一個最有特色的吧!!
也許他不夠有特色   但資歷絕對夠久  開店在1895年
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我們來到的是中正路的旗艦店
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煮麵的方式採用古早的方式
蹲在一個小圈圈裡煮
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菜單
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古色古香的裝潢用餐環境
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阿牙等待點餐中…
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滷的超級入味的滷蛋
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點了一份麵
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還有一份米粉
共同的特色就是有一尾蝦  還有陳年滷鍋滷的超香肉燥
吃的時後先撥開肉燥  但不要攪拌
讓麵沾著肉燥一起食用  接著再喝口清甜的湯
唯一缺點  維持古早當點心果腹的份量   就是一小碗
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另點了一份虱目魚給阿牙吃
台南煎虱目魚應該沒有難吃的吧
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份量少少  卻是一份美食記憶
推薦給大家嚐嚐~

地址:台南市中正路101號
營業時間:1100-2430

 

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