這一餐是我們在花蓮 緩慢民宿吃到的晚餐
標榜就是慢慢吃 吃健康
這一餐真的很適合正在度假的我們
平常上班時 總是看時間差不多 病人也都還OK時~
跟同事交接一下 進到會議室火速的用餐
囫圇吞棗似的 15分鐘內就結束一餐 有時甚至5分鐘就結束了
這種用餐習慣 有時連放假時都還無法矯正 只要餐點一上 就會迅速被了結
所以近期都找一些慢慢吃的餐廳 讓自己的胃放個假
這幾間都是我非常喜歡的慢食餐廳 用餐時間1.5小時起跳 而今晚的餐宴也是
首先 先上來一杯開胃醋 是洛神花來著
記住 吃東西要緩慢
接著有生魚片拼盤 看來沒什麼 但食材也是挺新鮮的
海菜豆腐羹
簡單味道卻有層次而鮮美
這裡除了慢慢吃以外 還會告訴你食材的來源 及餐點的故事
這張圖 主要就是要告訴我們 海菜取得之不易阿
接下來的隆重拼盤 主角有 飛魚飯糰 小米酒 蒸鬼頭刀 配菜剝皮辣椒 生薑
擺盤看起來就很有豐收的fu..
接著一樣搭配著故事解說 飛魚為何而飛 為誰而飛
再來的餐點是天然的燙野菜DIY~
服務人員先把每一樣菜做個故事介紹
每一樣菜像馬豆一樣 走了一趟伸展台 接著就靜靜在吧檯等待客人
我很有興趣的肉燥
每一樣菜真的是很天然 因為都有被蟲咬~~
但是我也很小心 我要天然 但是不要吃到蟲
我想我的蛋白質過量 已經是很不爭的事實了….
如果有人覺得肉圓瘦 那你真的是百分百的肉圓頭號大粉絲阿~~
結果…..
哈哈哈哈 DIY的燙青菜果然無敵~~
應該沒有哪一家店會有這種的燙青菜吧~~
而味道呢…除了肉燥很好吃以外 野菜就是野菜 帶著淡淡的匪夷所思的苦味
接著~
服務人員又有新玩意了
介紹下一道藤心雞湯 的主要食材 藤心
原住民上山採藥 一定會採的食材 號稱延年益壽
肉圓告訴大家…..藤心么壽苦的啦~~ 雞湯就是苦甘阿~
還好肉圓有先見之明之前到日本遊玩【箱根】到大涌谷尋找延長壽命的妙方
就已經延年益壽過一次了~
最後的甜點 阿美甜心
紅豆湯加手工小麻糬
這一餐吃下來 也快兩小時了
娛樂節目就是服務人員講食材故事
餐點不會有很匠氣的驚豔感 但倒也樸實美味
下次經過石梯坪時 不妨也進來緩慢一下吧~
一人的餐點費用 NT 600 需先預訂