之前在餐館吃過菜飯，心想這應該不難吧?!
上網看了一下大概作法，就來試著做看看囉~
準備的材料有青江菜，我這次準備了三把，蒜頭兩顆，薑一小塊，肉燥醬一包，米的部分使用三杯。
接著，把雞湯塊溶在三杯水裡。
將蒜/薑切絲與切末。
青江菜的部分，我分成兩個部分切，一個是梗的部分，盡量切成小段，菜的部分切0.5公分寬就好~
接著倒點油，把薑/蒜放入爆香。
接著把青江菜放入拌炒
然後把肉燥也加進來
最後關火，把米放進來拌拌勻。
這張圖就是我被碗粿罵的原因….
為什麼呢，因為我太懶了，沒有把雞湯塊攪一攪就丟進去了…..
小火煮20分鐘，悶15分鐘。
完成後，雞湯塊還活著…= =
所以有一部份的飯會比較鹹=..=，我下次不敢偷懶了….
均勻攪拌一下~~
噹啦~
簡單的菜飯完成囉~
但前提是，雞湯塊要攪均勻…..
這一篇，我用的是肉燥，當然大家也可以用香腸或者是臘肉之類的，一定更香!!
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妮媽媽
2012-10-01 於 22:01:07太棒了!
晚餐就煮這道~
(你家爐子好乾淨喔^^)
版主回覆：(10/01/2012 01:41:52 PM)
煮完就要清阿~~
weiwei
2012-10-01 於 02:24:53菜居然沒變黃..可見這鍋真的很強
版主回覆：(10/01/2012 01:41:03 PM)
是青江菜的特性，快煮快悶就不會黃~