【台南中西】台南小吃 麻豆助碗粿

上一次到麻豆請阿美幫忙買阿助碗粿,竟然8點就賣光了,我的天人兒阿,你們沒有其他的早餐可以選了嗎? 硬要跟我這個觀光客搶碗粿吃! 這回吃完包成羊肉要去牽車時,發現阿助碗粿在中西區也開了分店了,興奮的跑過去,沒想到1000才開門營業阿,所以先回飯店休息,時間到了再跑來。

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店面外觀

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菜單一覽

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桌面上有觀光及碗粿的介紹。

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點完餐後等待取餐

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使用的一樣是在來米漿,滿滿的紅蔥頭,但是肉燥醬色沒有去浸滿整個粿體,配料有後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米,吃起來軟Q,粿體不鹹,醬料也不死鹹,搭上蒜泥更是提味。

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排骨酥湯,不油嫩也不死鹹,第一次把這種小盅的湯品喝完,因為這種小盅湯品往往都太油膩或是太水,不太喜愛。

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有了前兩樣好吃的經驗,又加點了筒仔米糕,軟Q的米糕上頭淋滿香菇肉燥,搭配滿滿的土豆,還有雞蛋,一旁有薑片及肉鬆陪襯,口感一樣是好吃不死鹹。

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整體吃過一輪後,這一家的碗粿真的是好吃值得推薦,也難怪麻豆當地一早開賣就賣完收攤了。

地點:台南市中西區西門路一段704號

營業時間:1000-2000 週一公休


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爆肝護士

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