這次參加有關塔吉鍋的活動，結束後拿到一個塔吉鍋試用，一時之間也不知道要做什麼，後來朋友來訪，兩個荷蘭鍋都在煮食，靈機一動，就把塔吉鍋搬出來用，也不用看使用說明，牛肉、燉飯，輕輕鬆鬆就上手了，也許平常都是用荷蘭鍋，對這種都是鍋字輩的更容易上手吧!
開箱開的有點隨便，其實就是因為一旁還在煮飯，肉圓在找鍋子用，順便開箱阿~~
取代傳統塔吉鍋的陶蓋，用的是耐高熱的矽膠，有在看master chief的，應該知道，他們有時入烤箱的就是這種矽膠盤。
整體分成鍋身，導熱還算均勻，不沾鍋的煮盤，玻璃鍋蓋和塔吉鍋蓋。
溫度有保溫、塔吉鍋模式約8-90度，用來燉煮東西用，接著是120/160/230度，但是刻度很掰宅，當天弄到湯汁，擦一擦，數字就消失了~~~
來分享當天做的幾道料理，將鍋內放一點油，230度先煎魚。
魚煎好後取出。
將鴻喜菇下鍋炒，接著放入米。
加入約1.5倍米的水份，水的高度比米高0.5公分即可。
放入一小匙的咖哩粉。
均勻攪拌，全程使用160度。
將魚放上
蓋上鍋蓋，因為是透明鍋蓋，溫度就攝在140度左右，觀察米的熟度，好了後關掉，悶10分鐘即可!
間單炊飯就完成了!
還有鍋巴的呢!
另一道燉牛肉
鍋身有點淺，在一鍋完成全部的動作之下，有點難，所以炒的有點差強人意!
開始準備燉煮，這裡要注意，塔吉鍋比我想像中的還保留湯汁，水氣循環的效果挺不錯的，所以湯汁要放8分滿即可，當天放剛好，就一直溢出來阿~
煮滾後，轉到塔吉鍋模式即可!
當啦~ 完成了!
不過….荷蘭鍋煮的比較好吃!
整個使用起來，塔吉鍋還是煮飯方便，畢竟在燉的方面，個人有荷蘭鍋這個神器了!
這一道是煮泰式風味飯
也是隨便煮一煮就可以上桌了~
當天使用起來，真的在煮飯方面比較驚豔，燉品個人覺得還好，炒菜的話也是以個人份為主，冬天的話這倒是可以用來煮點小火鍋使用!
以上~
提供各位參考囉~
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※本文由塔吉鍋邀約試用撰稿