豬腳、豬頭皮、蹄膀肉片、鴨米血,豬腳滷的入味,外觀可能太吸引碗粿了,沒想到碗粿拿起來一咬,直說好吃,讓肉圓有點意外,因為這傢伙平常鮮少碰這一類食品的,而豬頭皮的Q嫩口感,也讓粿媽筷子不停歇,而這盤肉圓比較喜歡的則是蹄膀肉,至於米血的部分,肉圓喜歡軟一點的,這口感肉圓嫌太硬了…
海帶、小豆乾、百頁豆腐,這3樣也是很厲害,尤其是海帶,一整個軟嫩到不行。
全部弄好後上飯桌,都不用煮,看起來就很威了~
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豬腳、豬頭皮、蹄膀肉片、鴨米血,豬腳滷的入味,外觀可能太吸引碗粿了,沒想到碗粿拿起來一咬,直說好吃,讓肉圓有點意外,因為這傢伙平常鮮少碰這一類食品的,而豬頭皮的Q嫩口感,也讓粿媽筷子不停歇,而這盤肉圓比較喜歡的則是蹄膀肉,至於米血的部分,肉圓喜歡軟一點的,這口感肉圓嫌太硬了…
海帶、小豆乾、百頁豆腐,這3樣也是很厲害,尤其是海帶,一整個軟嫩到不行。
全部弄好後上飯桌,都不用煮,看起來就很威了~