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【台南永康】三大牛肉火鍋 在地人帶路品嚐的極品牛肉鍋

2013-11-07

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昨天在FB登高一呼問美食,很多網友都很熱情提供,但其實很多間都吃過了,也很多名單同車的台南人都不覺得好吃,剛好電話就來了,在地人問了行蹤後,就帶我們來去吃他心中第一名的牛肉鍋了,果然一吃後,這一間也變成目前的第一名!

            

火鍋店的外觀

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營業時間,建議沒有訂位就不用來了,根本沒有位置阿~

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除了火鍋以外,所需要的其他火鍋料可以自行到冰箱取用。

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多種調味料,要調什麼自行來這取,在地人推薦豆瓣醬+醬油膏+薑絲,保證引出牛肉的甜味!

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店內坐位不多,還一直再翻桌,生意好得不得了,晚上8點不到就已經沒有肉了~

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這一鍋仔細一瞧裡頭有放紫菜,不同阿裕牛骨湯的濃厚及劉家的清淡蔬菜湯,這裡的湯底充滿蔬菜的甜味道鮮而高雅,果然好喝,大家都喝了不少的湯!




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有人一共點了8種肉,除了油花比較多的我分得出來以外,其他我可是看不出來有什麼差別,但每一盤的部位都不一樣,不是肉圓唬你們,這些肉可是沒有重複拍喔! 怎麼分辨,一涮下去就知道,有些嫩有些Q,口感都有微微的不同!

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牛肝,極嫩啊!

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毛肚也好Q

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這裡的青菜有山茼蒿喔~

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開火給他滾下去!

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湯滾肉下鍋,輕鬆涮3秒即可食用~

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每一種肉都是不同口感阿~~~

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美味讓大家涮不停!

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瞧這粉嫩的肉質,真的是令人口水直流啊!

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