【福井敦賀】歐洲軒(ヨーロッパ軒)敦賀第一的豬排丼 紅到連漫畫都畫它!

這一家在敦賀的歐洲軒開業已經有75個年頭,幾乎所有的敦賀地區的人都吃過,2012年被日本的節目【秘密縣民秀】報過而大紅,其中的カツ丼(醬燒豬排蓋飯)已經紅了101個年頭了,但是肉圓來這裡吃過後,雖然豬排丼很威,但是另一個巴黎丼(パリ丼)更是深得我心,那肉汁充盈表皮酥香的巴黎丼,一咬下滿口馨香,搭上酸酸甜甜的醬汁和著白飯,讓人不自覺的拼命扒飯!

            

我們今天來的是敦賀本店

一堆獎狀及報導,不難看出這家店有多紅,福井代表渡部先生說,敦賀人幾乎100%都吃過這家店,假日小孩都會要求父母帶來吃豬排飯,就連他長大了也常常來吃這懷念的味道。

敦賀人真的從小吃到老,我們到場時還有一位老爺爺正在吃呢!

座位有傳統的坐席及椅子,我們這種三寶膝蓋,直跪無法長久、坐跪腳會麻、盤腿會站不起來,當然要選椅子!

菜單真的是太豐富了,豐富到不知道要怎麼選,就選第一名和第二名的好了!

點好後,來喝杯茶慢慢等吧! 這茶壺也老的太有味道~




說到這歐洲軒,是因為有個人叫增太郎到德國留學學料理6年,帶回了德國的伍斯特醬(Worcestershire sauce,是一種辣醬油由大麥醋、白醋、糖蜜、糖、鹽、鳳尾魚、羅望子提取物、洋蔥、蒜、芹菜、辣根、生薑、胡椒、大茴香等近30種香料和調味料調配而成),然後覺得這種醬汁與日本的豬排很搭,於是把這醬汁與豬排丼結合回到故鄉福井推出,沒想到一推出就大受歡迎,從開發到現在已經是101個年頭,而因為在歐洲留學的緣故店名就取為【歐洲軒】,在敦賀開店的這家老闆是福井店的學徒,學成後回到敦賀開店,目前已經開業75年了,店名就沿用歐洲軒,而巴黎丼從開發推出到現在,也已經是40個年頭了。

豬排丼登場一份840yen,套餐有沙拉及湯品,這裡的沙拉包括醬汁全部自行製作,沙拉的馬鈴薯泥很好吃!

在吃之前老闆拿出這本漫畫,封面寫的福井ソースカツ丼就是在寫這一家!

一翻開,超誇張連店面都畫的一模一樣!

然後這裡不開放採訪廚房,but有一系列的製作流程照片…這也太絕了!

來囉! 來吃看看吧!  一開始看到這一大塊黑黑的,不,是兩塊黑黑的豬排,不像一般是用麵包粉裹皮,炸的外表金黃酥脆動人的模樣,這豬排的第一眼超級不討喜! 沒想到一口咬下後,驚! 里肌肉炸的一點都不乾澀,還軟嫩帶點肉汁,加上給的份量又多,真的是出乎意料的好吃!

而這飯真的也太邪惡,當天我們是下午3點吃這豬排飯,大家都飽的要死,沒人想吃飯,但這甜甜鹹鹹帶點微酸的醬汁,把整個食慾都引了出來,每個人都開始進入大口扒飯的狀態!




巴黎丼一份840yen,一上來也是兩大塊豬排,不同的地方是,這是漢堡排的做法,裡頭的豬絞肉完全沒有腥味,一口咬下鮮嫩多汁,肉汁超級飽滿,令人驚艷! 沒想到一樣不討喜的外表會有這麼驚人的口感,相對於豬排丼,我更對這多汁的巴黎丼印象深刻!

一不小心,大家都呈現碗底見天的完食狀態!

老闆,你的醬汁真的太邪惡!

這一家敦賀名物推薦大家一定要來嘗看看,才不會有入寶山卻空手而歸的落寞感。

相關資訊:

本店:福井縣敦賀市相生町2-7 電話:0770-22-1468 週一公休 營業時間:11:00~20:00

從敦賀車站出發,步行約19分鐘。

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分店:

開業43年的駅前店:敦賀市清水町2丁目19-1 電話:0770-22-4640

開業42年的金山店:敦賀市金山79-5-2  電話:0770-23-3468

開業26年岡山店:敦賀市岡山町2丁目 電話:0770-22-2468

開業20年的中央店:敦賀市中央町2丁目1004 電話:0770-23-4680

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