今天來分享的是位在宜蘭的平價創意料理，網路上大家給的C/P值都還蠻高的，決定也來品嚐看看，這一家比玻璃屋好訂多了，一個月前打電話去都沒問題。
我們是求保險型的，所以都很早就打電話，不確定那種三天前訂的是否會有位置喔。
訂位下午一點，時間沒到就算裡頭有位置也不會讓你提早進去，會稍微等一下，就在裡頭東拍西拍，整個裝潢佈置的格局，東西方混合式裝潢，還不錯。
入座會先奉上一壺桂花釀，口感還不錯喝，輕輕淡淡有香氣卻也不至於太甜膩。
這椅子真的是很有設計感，但是夭壽難坐的，一坐下去，屁股會整個下陷，且椅子過低，導致吃飯要往前坐1/3-2/3，不然膝窩會卡住，坐滿會下陷導致大腿與軀幹小於90度，夾不到菜又難過，整個用餐過程，我有點坐立難安就是了。
隨後，服務生附上有薄荷葉的冰毛巾，讓等一下有吃海鮮去味道用的。
桌上的沾醬出現詭異的石蓮花，好……混搭阿…
這裡的主餐有生蠔、鴨腿、明蝦、香魚、松阪豬五選一，選好後就會開始上開胃菜、前菜、火鍋等，跟一般創意料理的不同，這裡一點好餐後，以瘋狂的速度上菜，我都還在拍第一道開胃菜時，下一道菜就準備要上來了，連碗粿也都還沒吃完，這種緊湊的用餐速度，讓我們一度懷疑是不是訂錯餐廳了，跟以往預約式的創意餐廳，不求翻桌率，只接待固定的客人作法，差好大!!
開胃菜，蜜釀番茄佐赤貝沙拉，味道還不錯吃。
金毛蟹牛奶鍋，湯頭的味道還不錯，但是螃蟹的口感呼呼是冷凍的，不新鮮，碗粿怕我過敏直接叫我不要吃，其他的食材也無特別之處，煮滾後，服務生會過來分裝。
生魚片，軟絲的部分也不新鮮，表面有一層黏黏的感覺。
杏菇牛肉，造型很特別，賣相很好，但可惜的是肉味好重，食用口感不佳。
櫻花蝦炒飯，這種呈現的方式我很喜歡，搭配自製的蘿蔔乾食用，但是一入口，飯有衝突詭異的味道，好像加了雞粉之類的調味料，加上偏濕軟的口感，個人很不喜愛，且很膩口。
最要不得的是，竟然還送了蛋殼給我們…..
這一道呈現的方式很多餘，先端上來，給你看一看，再分成兩個盤子，因為餐桌其實不大，這樣子好擁擠。
菜色是旺來鱈及山藥雞腿捲，旁邊的蒟蒻則是搭上和風芥茉醬。
碗粿的主餐，鹽烤香魚，搭配蜜蘋果與芋頭番薯。
海膽醬汁焗明蝦及鹽烤明蝦，我選對了，這個明顯看起來好吃多了XD
最後的甜點送上，烏梅冰鑽及摩摩喳喳。
因為我們的問劵提到螃蟹不新鮮及吃到蛋殼，又送上一份甜點，但這甜點不好吃。
以上~
用餐的感覺非常緊湊，個人非常不喜歡，選這種餐廳就是要慢慢吃，如果要吃快到路邊攤就好了，味道來講沒有特別驚艷的點，就中等，但食材不新鮮的部分是大扣分!!
共花費$ 1758/2人，價格算中等，服務也很親切熱絡，問劵內容很掰宅，都是在問服務生服務好不好? 哪一個服務生服務最差?，但老闆搞錯重點了，最大的問題是你的食物而不是服務生。
離開時，服務生還追出來送上小禮物為蛋殼事件致歉。
店家:青山食藝
地址: 宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
電話:03-933-1900
edge chloe
2012-10-25 於 09:01:30老闆是該在料理及食材上多用點心
創意不該祇在擺盤上的..
不過有機會倒是可以去嚐嚐
版主回覆：(10/26/2012 12:41:35 AM)
料理的口感真的很重要！
weiwei
2012-10-25 於 01:51:07這家我去吃過…值得再去一次..呵
版主回覆：(10/25/2012 02:46:35 PM)
我覺得很不值得！