涓豆腐根據官網表示為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，全球超過百家分店。在2008年進入台灣後，除招牌「嫩豆腐煲」以外，食材及調味料是直接韓國空運來台，也引進韓國當地多樣道地韓國特色料理，尤其是「韓國傳統石鍋飯」，是強調生米使用「角閃石」原鍋直接烹煮成飯。
已經不止一次有粉絲推薦肉圓要去嚐嚐看涓豆腐了，也是！吃過那麼多間的韓式料理，在台北街頭常看到的涓豆腐卻沒嘗過也太意外，的確要找個時間來去嚐嚐。
吃過的感覺果然豆腐鍋及石鍋飯都是必點的推薦菜色，當天點了韓式炸雞口感也不錯，搭上無限續盤的小菜，雖然用餐時間有限制90分鐘但也算是一間誠意不錯的店，不過我們吃了一次不會想再去第二次。
這天碗粿訂位了南京店，我們抵達時，在門口站了一會等待櫃臺的服務人員有空確認訂位名單，帶位來了二樓最邊邊的角落餐桌坐下，一坐下一隻小強剛好就把餐桌當成運動場在奔跑，肉圓立即將椅子往後退了一步，動作挺大的，所以店家瞬間看了一下，幾秒鐘過去，「我幫你換位置好了」，接著經過無線對講機的溝通，來到一樓的用餐區，但疑似店長的人只有嫌麻煩的幫忙帶位，因為他們已經過於擁擠的用餐座位又得重新安排，過程中完全沒有覺得餐桌上有小強奔跑有什麼了不起。
我們兩個人也是夠淡定的，就這樣當作沒事，只觀察服務人員的表現態度並一一的紀錄，既然都已經來了就看看網友推薦的涓豆腐到底有多好吃？竟然一推再推？
今天來的時候餐點有兩人優惠的組合餐，還有韓式炸雞餐，都很適合向我們這種只有兩個人前來用餐的人可以用少少金錢享用到比較多樣化的料理，也不用擔心單點的話會不會份量太多，但我們兩位剛剛有被強兒嚇到就單點個幾份想吃的就好。
上桌會給上一壺熱茶，不同一般韓式料理店的一瓶開水，在冬天來吃的話是挺適合的！
在小菜的部分，今天給的豆芽、泡菜味道都不錯，那個海苔已經濕韌掉了，不是那麼的可口，照理說這種大型的連鎖店應該品管要做得不錯才對，海苔一上桌的口感都跑掉，有點可惜！
今天我們點了韓式嫩豆腐煲搭上泡菜口味的，價格＄320比較偏貴了一點，但上桌紅通通的顏色看的出來給的料很多，接著用湯匙撈一撈裡頭給的豆腐及泡菜都很多，喝一口湯果然味道很足，又香又辣又燙的，口感讓人很想要一口接一口的喝，而豆腐的口感果然嫩口好吃。
韓式辣味炸雞＄220，一上桌也是一樣紅通通的，外貌挺嚇人的，不過炸的香酥的雞翅搭上裹在外頭的一層辣醬，真的是適合搭啤酒的吮指滋味。
鮮蚵石鍋飯，一桌有驚嚇到，竟然是紫米飯搭上鮮蚵的組合，不同以往白飯鋪滿配菜的石鍋拌飯，只有石鍋烹煮的紫米飯與鮮蚵，一攪動晶瑩剔透的紫米口感Q彈，還蠻不錯的。
綜合海鮮煎餅＄320，煎餅可以選擇厚薄兩種，我們選了厚的煎餅，一拿起來看裡頭滿滿的海鮮配料果然豐富，口感也不賴，是一份好吃的海鮮煎餅。
除了上桌附的麥茶以外，用完餐後還會送上甜點，甜點可以選擇黑糖香柚豆花及豆腐冰淇淋。
整體用餐下來的口感都都算不錯，沒有說非常的突出令人難忘就是一般中規中矩，不過從一開始發現小強到事後結帳離開，店家對這件事都表現的比我們還要淡定、稀鬆平常樣，沒有多關心，讓我們對這家的品管有點不以為然，總之就是一間吃過大概知道味道怎樣的餐廳。
相關資訊：
韓國餐廳選擇多多
涓豆腐官網：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
我們當天用餐的是南京店
各分店地址：http://www.dubuhouse.com.tw/map.html
用餐注意事項 ：
凡來店消費用餐皆附:韓式小菜、麥茶、甜品。
全時段用餐時間限90分鐘。
本店每人最低消費NT$290。
包廂最低消費NT$4,000。
店內小菜不提供打包外帶。
本店禁帶外食及寵物。
顧客身高140cm以上，需符合最低消費金額。
本店恕不提供酒品給未滿十八歲青少年。
餐點需另加10%服務費。
