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台中AB法國人的甜點店.法式手作秒殺甜點

2021-03-31

有沒有一家店面不起眼到路過好幾次都沒發現的!?巷弄裡找到這家甜點店,本店是南屯小有盛名,也在北屯開了分店。這家AB法國人的甜點店每天限量甜點賣完只能向隅,甜點都是出自法國老闆扎實的甜點手藝,為愛來台生根,是個故事跟甜點都一樣浪漫的小店。

一開始很納悶為什麼取名叫AB,原來是因為縮寫 ,其實Atelier Baulois才是他們正確的店名,Atelier是工作室的意思,Baulois指的是法國La Baule這個海邊小鎮上的人民,而主廚就是來自於這個小鎮。

小茄子當天要順便去北屯好市多,吃飽google到這家甜點就開車拎著朋友前來,不過提醒大家,除了附近的公園停車場之外,真的超難停車的~~~小巷弄內還是騎車比較方便喔!

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停車後走過去又差點找不到,唯一認出的是他緊貼旁邊的廟宇,不然又默默走過頭╮(╯▽╰)╭。

當天下午去的時段,甜點櫃上已經只剩這些甜品,聽人員說法式甜點製作費工採限量供應,每天有少數款式甜點,口味會根據季節調整不太一樣。

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雖然甜點櫃沒有很滿,但是選項還是蠻多樣的,不管是新品還是架上僅存的,早知道中午不要吃太飽,都想吃是要怎麼辦呢!!!( ̄ε(# ̄)

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喜歡甜塔類的我也瞬間在這些選擇中迷茫,最後少女心的挑了美美的藍莓巧克力慕斯塔。

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店內座位不算多,但是環境跟色調讓人很舒服,可能因為是周一,就我們一組人馬,其他都是來外帶的。

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除了甜點外,店面內也有販售一些茶款,還是英國唐寧的冷泡茶。

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他們的茶款menu我覺得做的很復古呢,上面有直接寫著內用低消150元。

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上面的唐寧茶我覺得不稀奇,特殊的是獨家的法國茶,據說這牌子是法國最經典的歷史品牌,茶款高達600種,當然甜點小店沒有這麼多啦~基於好奇還是點來喝喝看。

延伸閱讀:法國必買百年花草茶 Kusmi tea

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好的,今天點的是混血兒巧克力跟藍莓巧克力慕斯塔。




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這是美美的下午茶遺照,畢竟吃到後面就不是這樣了(被打。

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混血兒巧克力的層次非常分明,下層是酥脆的千層餅乾,上面的蛋糕體柔滑不會太甜,搭配到恰到好處。

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小茄的甜點,外觀的慕斯有美美的大理石花紋,內搭巧克力慕斯跟藍莓果醬,那酸甜柔順口感配上薄脆的塔皮,推推。

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別忘了我還點了一杯法國皇家伯爵奶茶,店員很可愛的給了我整罐糖可以自己調整甜度XD 。

這杯茶我真的不得不說,我還很認去查詢法國茶的調和成分,皇家伯爵帶著很香的佛手柑,又帶點麝香葡萄的香氣,有一種很清新的感受,搭甜點是很舒服的茶款!

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吃甜點放空坐在窗口,不知不覺就過了一小時多,差點都忘記自己吃完甜點要去好市多補貨一波,巷弄小店面很適合喜歡寧靜悠閒下午茶的你們來探訪。

AB法國人的甜點店 營業資訊

北屯店

地址: 台中市北屯區崇德一路46號 (地圖)
電話: 04-22436066
營業時間: 13:00~20:00(週三公休)

南區店

地址: 台中市南區南陽街61號 (地圖)
電話: 04 2260 5156
營業時間: 13:00~20:00(週三公休)

粉絲團: AB法國人的甜點店FB

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