【秋田旅遊】安藤釀造元 角館創業超過160年的味噌、醬油老店 米製品、醬菜、醬油冰淇淋必買!

安藤釀造元創業於嘉永六年(1853年)以味噌及醬油聞名,除了位在角館的本店以味噌、醤油、漬物聞名以外,另外還有2015開設的【マルヨ蔵 麹くらぶ】販賣自家種的米、米製品、甜米釀、機能飲品,以自家種植的稻米製作的土鍋飯、土鍋拉麵、年糕等的餐廳【土鍋屋】,結合安藤釀造滋味與秋田素材製作的豬肉包、叉燒包、粽子的【せいろ亭】,另外在武家屋敷的分店【花上庵】也有提供安藤釀造元的相關產品,是一間來到秋田角館不能錯過的百年老店及好店。

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之前自己來角館的時候來匆匆去匆匆,在角館沒有多停留,這一次不但發現了內陸鐵道還有這家厲害的安藤釀造元,都是超級值得推薦給大家的旅遊景點。

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★安藤釀造元本店 ■官網:http://www.andojyozo.co.jp/

■地點:〒014-0315秋田県仙北市角館町下新町27

■電話: +811-8753-2008

■營業時間:09:00~18:00

★マルヨ蔵 麹くらぶ

■住所:仙北市角館町下新町34(安藤醸造本店近くです)

■營業時間:9時〜17時

★北浦本館含土鍋屋 、せいろ亭

■地點:秋田県仙北市角館町雲然字山崎42-1

■營業時間:11:00~17:00




★花上庵

■地點:秋田県仙北市角館町表町下丁8

所有的安藤釀造元的分店都整理在上頭了,希望大家如果來秋田可以走一走,嘗一下道地的百年好味。

第一站來到的是以米發酵釀造為主的【マルヨ蔵 麹くらぶ】,由古老的倉庫改建,販賣自家種的稻米及米餅,另外還有類似甜酒釀的飲品,2015/7月才開設,走的是健康路線。

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店內清一色的產品都跟米有關

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麴做成的麵醬,這裡也有販賣便利包。

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這個あまざけ理當是甜酒來著,但卻不知道為何只有保留發酵的部分卻沒有酒精,但你知道的,這裡是日本,哪有辦法問的那麼清楚阿,總之就是一樣發酵過的米飲料,非常健康,除了有原味以外,另外還有蘋果及抹茶等口味可以選擇,搭配蘋果及抹茶的風味都很不錯。

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來到這裡免不了要推薦一下安藤釀造元自家種的米,礙於台灣的海關規定,這裡也有小包裝的方便帶回台灣,朋友帶回家可是大獲好評阿,肉圓則還暫時捨不得吃。

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喜歡束口袋的朋友這裡也有販賣喔

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另外自家種植的無農藥玄米也有做成米餅販售,不同台灣可能加入五穀、海苔之類的,這裡是提供了以蘋果等熬製而成的沾醬食用。

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除了這黑豬肉以外,各式各樣的產品都很適合帶上一些當作伴手。

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接著往前走不遠處就是百年老店安藤釀造元了

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每一家知名的酒店或是需要靠水來釀造的產品,都會有自家自豪的水源,這一家使用的就是有小京都之稱角館的地下水「伏流水」,有好原料也要搭配好水才能有好產品。

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每個團員一聽到這水很厲害,紛紛都上前去喝上一大口,果然是好水,清澈甘甜!

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百年的房舍就是不一樣,就連客廳的建造都還有分成接待貴賓與平民之分。

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看不出來差別吧!

外頭脫鞋子的地方,那塊木板越低接待的地位越低。(人往高處爬阿)

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這一家的醬油看起來真的一副好厲害的模樣阿,醬菜吃起來也不死鹹,真的很適合帶上一包。

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穿梭在古老的房舍間,竟然發現一旁還有在曬年糕,真的超級特別。

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而這有盛大祭典結婚、女兒結等才會使用的房間,看起來就是古色古香,連一旁的門上的繪畫都還有落款。

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嘿嘿,看到想要買的商品了~

難得看到好提袋,一定要買一個回家的阿!

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這家厲害到連畫龍貓的男鹿和雄都有來過

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參觀完還可以試吃一下味噌及醬菜,就差沒有白飯和稀飯了!可惜!

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離開前在一旁的冰櫃還發現了秘密的好物,醬油冰淇淋!

吃起來的口感竟然像焦糖的風味,一整個也太妙了阿~

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一個冰淇淋吃的團員眉開眼笑的,一旁的戰利品我看就省略別提了,免得大家爭相的跟團員要伴手禮去了。

這麼好的一家店一定要推薦給大家的阿,不過肉圓下一次去秋田要前往北浦本館,因為想要吃看看土鍋料理及叉燒包阿~

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這次旅程的影片也歡迎大家收看喔~

爆肝護士 爆肝護士

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