【東京美食】來自北海道濃厚蝦湯頭的一幻拉麵 えびそば一幻

一幻拉麵是傳說中的有濃郁蝦湯風味的拉麵店,店裡主打甜蝦高湯搭配拉麵的組合,有史上最夢幻拉麵稱號,難得在日本遇到了,當然不能錯過啊!

一幻拉麵賣的東西很簡單,選你要的湯頭和選你要的口味,剩下的交給拉麵師傅,你需要做的就是等待而已。沒有多餘的選擇,簡簡單單中感受一幻迷人之處。

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店面上頭就只有三種拉麵口味作為選擇,從右到左分別是:蝦味噌、蝦鹽味、蝦醬油。

而湯頭則有兩種選擇:原味及濃厚豚骨,選好後一樣等取餐鈴響再來拿餐,餐點製作還蠻快的,大約5~10分鐘左右。

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將~將~將~將~爆肝點的蝦醬油濃厚豚骨拉麵上桌了

好濃好蝦的湯頭,喝上一口湯簡直就像吃蝦餅一樣,喜歡蝦子的朋友一定會很喜歡。

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麵條是細麵,帶點Q彈的口感,吃起來的口感偏向喜多方拉麵那種充滿彈性的細捲麵。

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叉燒好吃不肥膩但可惜太小片了

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拉麵上方還灑上紅薑染色的碎麵衣,製造出蝦卵的視覺效果。

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整體而言是一碗蝦味十足的拉麵,麵條是爆肝喜歡的口感,湯頭雖然濃郁但不會油膩,值得一嚐。

■地址:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1(JR川崎車站西口Lazona商城的一樓

えびそば一幻)

■營業時間:11:00~22:00

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