在宜蘭礁溪路上有一間瓦罐料理餐廳，提供了脆皮烤雞、烤酥餅、烤肋排、小甕煨湯、小甕煨菜小甕海鮮等瓦罐佳餚，不只這樣，他還是一間主打宮廷風的無菜單料理餐廳，這種可以吃到美味料理又可以享受當皇上/皇后般的用餐環境，當然是不能錯過的。
門口除了可以看到超級顯眼的一排瓦罐外，另外就是這塊”肉可以不吃湯不可不喝”的扛棒，搞得我很想要喝一喝他們的湯。
進到大廳後，肉圓忍不住大笑了，這個椅子真的是太over了!
我們有10個人，所以訂了包廂，當服務生走進來時，肉圓又忍不住大笑，這服務生也太吸睛，瞬間大家的目光都定住了。
桌上的餐具也是走貴氣路線，餐廳裝潢、服務生穿著都到位了，餐具如果來一個塑膠碗，就真的太掉漆了!
但這個仿古酒杯真的只是中看不中用，喝了幾口茶就想換正常的杯子了，四爺，辛苦你了~~(咦?這是清朝用的嗎?)
包廂有個好處除了用餐區外，還有一個超大的休息區。
第一道菜-綜合生魚片
我看到每個人的肩膀都在顫抖，等到服務生出去後，集體大笑，哈哈哈哈哈~~~這生魚片拼盤真的太over了啦!不只是擺盤誇張，給的分量也超多的，連妹婿阿振那種喜歡吃生魚片的，看到這個都投降…
第二道-糖絲鮑魚沙拉
上面那的糖絲弄得誇張而華麗，上桌後服務生將糖絲與沙拉拌勻後食用，原本平凡的沙拉因為糖絲而升級不少。
第三道-百香軟殼蟹
軟殼蟹酥炸後佐以百香果醬汁，再搭配著麵包一起食用，這一道台式的軟殼蟹漢堡，很有創意。
第五道-魚翅瓦罐燉巴西蘑菇雞湯
期待的燉湯終於上桌了，一個甕裡食材塞得滿滿的，有一整隻雞、魚翅、巴西蘑菇，湯匙輕輕一撈，濃郁的湯味惹的胃口大開，輕嘗一口，滿滿的膠質將嘴唇潤了層膏，喝上半碗腹中盡是暖意，雖說肉可以不吃，但這雞燉的還真是軟嫩輕輕一撥骨肉即分離，肉鮮味美而不澀。
第六道-火燄牛排
視覺效果非這道莫屬，鐵板盛裝的牛小排上桌後淋上烈酒，點火一燒讓鮮美的牛排又多了一層酒香。
第七道-翡翠干貝丸
花枝丸混合干貝絲再淋上菠菜芡汁的翡翠干貝丸，入口彈牙表面又有菠菜芡汁的滑及干貝絲的增香，平民美食花枝丸有如皇袍加身貴氣不凡。
第八道-海鮮墨魚燒
前面幾道都太出色，到了這一道就顯得遜色，炸墨魚以章魚燒的方式呈現，下頭還有炸麵線襯底，口感油膩並不特別。
第九道-中卷XO醬油飯
一旁還用沙拉醬畫了一尾龍，不同日式的烏賊飯是滷製的，這裡是在中卷裡頭填塞油飯燒烤後再淋上XO醬，如果在一般的居酒屋會覺得特別，但在宮廷風走向的餐廳裡，這一道就顯得普通。
第十道-烤魚下巴
連飯後水果也不忘擺盤
冰淇淋奶酪
這一道好可惜，沒有像第一道出場的菜色給人有驚艷感來做個完美的結尾。
在這裡用餐有三種價位選擇，在訂位時告知人數及想要的價錢，餐廳會自行搭配菜色，我們今天是每人1000的用餐費，整體用餐感覺還不錯，C/P還蠻高的，如果要宴客請人也划算，唯一可惜的是菜色沒有道道都驚艷，但分量絕對是吃到撐。
相關資訊:
地點:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號
電話：03-9888388
營業時間:11:00–14:00；17:30–21:00
訂位說明：每人消費600、800、1000依人數計費；採無菜單形式，預約制訂位，僅收現金。
徐青騰
2019-01-01 於 06:16:08介紹說明的很細，加油