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【台北美食】九州鬆餅 Kyushu Pancake 代官山九州パンケーキカフェ台灣一號店

2015-03-05

九州パンケーキカフェ是日本東京的人氣咖啡店,鬆餅使用的是大分縣產的小麥、宮崎縣綾町合鴨農法栽種的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米、鹿兒島縣肥沃大地成長的梗米等素材搭配100%九州產的牛奶所製成九州七穀原味鬆餅粉。

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自從九州鬆餅一號店開幕以來,人氣就一直居高不下,因為位在民生社區附近店內的規則也不斷的在改變,目前就分成電話預約+現場候補的兩種並行方式,未來若有改變也要持續關注粉絲團的公布方式,總之爆肝護士就很人來瘋的也跑來吃了,店內鹹、甜口味的鬆餅都有,建議點甜的比較能吃出九州鬆餅比較不一樣的風味。

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■粉絲團:網址

■台灣官方網頁:http://www.kyushu-pancake.com.tw/

■地點:台北市松山區富錦街413號

■電話:02–2749-5253

■營業時間:週一至週五 AM11:00~PM21:00/週六日、例假日 AM9:30~PM21:00

位在富錦街的店面對比周遭住宅真的熱鬧的有點異常,也難怪附近的居民會抗議造成排隊的規則不斷的更改,但周遭的停車位蠻多,很好停車。

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嘿嘿~

當天中午前到,拿到的就是下午2點的候補位置,還要等電話看有沒有候補到,但是就爆肝護士的觀察,根本都是現場喊名,沒有去打電話。

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碗粿擔心候補第三名會吃不到,但是肉圓的第六感就是覺得這家店會吃的到就是吃的到,你看看,默默的就坐進店裡頭了~




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店內的空間並不大,甚至併桌而坐顯得有點小小的擠,但小地方都布置的挺有fu的~

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門口旁就是櫃臺了,這裡也有限制用餐的時間90分鐘,所以如果在外頭候補也不會等太久。

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吃的滿意的話也可以買一包鬆餅粉回家自己做

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就讓我們來看看菜單有哪些好料吧!

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第一頁幾乎都是鹹的口味的鬆餅

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接下來有水果及冰淇淋等甜口味的

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要吃輕食蔬菜沙拉的這裡也有提供

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而想吃格子鬆餅的當然這裡也有

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飲料也有兩頁可以選擇

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九州宮崎地場米麴紅茶(熱)$100(飲料90元加購),喝起來紅茶普通但沒有澀味,服務人員看到茶喝完了也會主動表示協助回沖。

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班尼迪克蛋鬆餅 $  270,以三塊鬆餅當底座,舖上培根、番茄片、蘆筍,最上頭擺一顆班尼迪克蛋,再淋上特製沾醬。

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好的班尼迪克蛋就是要擁有迷惑人心使人吞兩下口水的魅力

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荷蘭醬從上層層淋下,光看這湯汁流洩的模樣就令人歡喜。

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準備了!

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一刀劃下,淡黃破湧而出的感覺,真的是令人滿意極了!

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好的蛋黃口感香滑濃郁,一點腥味都沒有,沾著鬆餅吃真的是太棒了!

也許因為是吃鹹的口味,這時鬆餅的口感很像吃麵包,只有淡淡的麵粉香,佐著蛋黃、蘆筍、培根等配料也算是好吃的一份餐點。

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抹茶拿鐵(熱)$ 90(飲料90元加購),抹茶味很香但奶泡打的不夠好,一下子的時間就消泡了。

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搭配抹茶拿鐵的鬆餅是季節限定的甜鬆餅–日向夏/柑橘搭配淡淡椰香鬆餅佐自家製日向夏果醬 $300,一樣提供了三層鬆餅,舖上日向夏柑橘,再擺上一球香草冰淇淋,一旁陪襯的還有柑橘果醬。

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整體的畫面不僅是看了酥糊,就連肉圓這位非甜食控的,都吃的很滿意。

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果然是要吃甜的才能吃到鬆餅的麥香,九州鬆餅初次到訪整體的感覺,甜的表現優於鹹的,椰香很淡幾乎不明顯,在目前的預約訂位制度下,雖然不會排隊很久,不過店內實在是過於擁擠,鬆餅的味道不錯但是價格偏高,提供的味道是日本的甜食口感,但也許在日本吃可能會覺得CP值來的高一些。

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