【台北美食】獅子甜點 Line Up Dessert 巷弄中的比利時家鄉味

位在捷運中山國小站2號出口附近巷弄的獅子甜點,除了有來自比利時主廚Ollivier每天製作的手工甜點以外,還有帕尼尼、鹹派及家鄉味的pasta,是家值得一訪的異國美味。

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如果說這家店是因為愛而來,那真的是不誇張!

爆肝護士被邀來這家店品嘗甜點,才有機會透過訪談老闆娘而知道整家店的開店過程,有時候吃著眼前的食物好像沒什麼特別的,當得知後面的故事,好像都幫每個產品都增加了不少賣點一般。(突然想到無老婆婆)

一開始闆娘跟老闆是透過網戀認識,已經有年紀的兩個人,當然要交往就要以結婚為前提,而對方可是比利時人阿,老闆娘說:「嫁給外國人就是有這種好處,公婆不會去干涉。」,因此本來在家鄉經營小餐館的Ollivier在來過亞洲唯一的國家台灣後,竟然被這裡獨特的人文風情給吸引,還特別喜歡台菜快炒,就這樣在台北落地生根,並且在中山國小這裡的巷弄開起了道地的比利時風味甜點舖,也讓平常不太吃甜點的肉圓一吃上癮,而喜歡甜點的碗粿就不用說了,一整個愛慘了,而說是家鄉味的pasta更是難得看到用耗時熬煮非勾芡的醬汁來陪襯,那滋味更是讓人喜愛阿,談起這些費時的製作過程,更是讓有烹飪興趣的肉圓與闆娘打開了話匣子,真的!現在很少人會用這種費工的方式做料理了。

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■店家粉絲團:https://www.facebook.com/LineUpDessert

■地點:台北市中山北路二段115巷3弄23號 (捷運中山國小站2號出口)

■營業時間:週二~週日 11:00~21:00

■訂位電話:02-2531-8931

談到為何店名稱為獅子甜點,又是一段的故事,看字面是排隊甜點,但就像臺灣國語一樣,取諧音就變成Lion獅子了!

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決定要在台灣開店後,就花了三年的時間,慢慢的把比利時家中的家具及裝飾慢慢的移到台灣來,店內採鵝黃色的色調,更是要讓整家店就像比利時家中的廚房布置一樣,有在家做菜的感覺!

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黑板上寫的是菜單沒有,老闆隨興想做的當天菜色,推薦必點阿!




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店內這些垂吊的燈可都是比利時帶回的阿~

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就連廚房也盡可能維持跟比利時一樣的風貌

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點餐的吧台有各式的飲料、透明櫥窗內有五彩繽紛的糕點,每一樣都很誘人阿!

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除了諧音以外,取名為獅子甜點還有另一項的原因就是比利時各城區的旗幟,老闆隸屬的荷蘭區就是獅子的圖樣,所以說到獅子就是代表自己居住的地方。

這也是菜單的封面

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菜單分成飲料、鹹派和甜點等

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當天選了在門口的位置坐下,就準備來用餐了,提醒有興趣來這裡吃點心朋友最好提早訂位,因為店內只有少少的五桌客人,非常之少阿~

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碗粿點的飲料是玫瑰氣泡水,用氣泡水+大馬士革玫瑰,有明顯玫瑰香味加上氣泡水的特殊碳酸口感,奇妙好喝。




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喜愛咖啡的肉圓當然是點了榛果拿鐵,咖啡的基底不錯,是個好喝的咖啡來著。

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一上桌的第一道鹹派–洛林培根鹹派,用叉子輕輕的切下一塊來吃後,馬上跟碗粿說「好吃」,不僅是襯底的派皮還是柔軟帶濕微帶點硬度的內餡,整體的風味都搭配的十分好吃。

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Lin up pasta

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這天的Lin up pasta是用大量契作的蘑菇搭配紅醬做成的

一上桌,就覺得不一樣,原來上面的起司是現磨的,跟一般不同的就是多了一種天然起司的風味,在一旁的闆娘也說外國人不喜歡買那種加工的起司,走進市場就可以看到一大排的起司排排站,如果不喜歡這種天然乳酪風味肯定會衝出去狂吐,所以掌廚的比利時老闆當然就是堅持用天然現磨,這一上桌的濃郁味,還真的是很不一樣。

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叉上一圈的麵來吃,我笑了,這種真的是在國外才會吃到的風味,光是要花上幾小時去熬製這紅醬,就沒什麼人想做了,闆娘聽到我的形容在旁補充說「開店的時候真的沒想到食材費會花這麼貴」,我相信,如果真的要講求純天然,靠食材本身去提味的話,那真的很傷本阿!

光是這一道讓肉圓想舔乾淨醬料的義大利麵,就想給這家店五顆星了,絕對不是因為廚師很帥的關係。

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比利時庫克太太三明治

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這種三明治一定要來個斷面秀的阿!

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麵包烤的相當的酥,一口咬下,喜歡吃起司的肉圓立馬跟碗粿說「這是好起司」,果然使用的是瑞士的起司,這種濃郁略顯彈牙口感的起司,真的是好吃阿~

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接下來飯後的甜點一端上來,碗粿都忍不住湊上來聞香了。

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三塊蛋糕每一樣都好誘人阿,還真的不知從哪一塊吃起~

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香草慕斯

下頭襯托的是消化餅,慕斯內部夾著的是比利時的蓮花餅乾,這種口感好像是在吃oreo冰旋風的感覺,但是眼前卻是不則不扣的是個慕斯來著,莫名的美味。

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藍莓檸檬起司

先不管這好不好吃,光是一層檸檬一層藍莓的堆疊,就很想轉頭問廚房的老闆:「你有事嗎?」,也太搞工了,而說是起司蛋糕來著的藍莓檸檬起司,本來讓不太喜歡吃起司蛋糕的碗粿顯得有點卻步,但看到肉圓說好吃耶,酸卻不是那麼的酸,意外的爽口,讓卸下心房的碗粿一吃就吃光光…

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巧克力絲絨

知道肉圓喜歡吃巧克力,闆娘推薦一定要吃看看這巧克力絲絨的口感,喔喔~叉子一叉下去,那甜中帶苦甘的口感正得我心阿,而上頭的蛋白霜剛好與下頭的巧克力搭配的好妹曲,整體吃起來超讚的!

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想說就這樣結束了,沒想到又殺來個蘋果派,用青蘋果搭配杏仁片與上灑上的肉桂粉,一口咬下層層堆疊出的酥、軟、酸、甜、香卻不膩口感,真是個好吃值得推薦的蘋果派來著。

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洋洋灑灑的寫了一大篇,這一家店果然是一吃就會成為老主顧的異國味,不論是經典的手工甜點還是蘋果派抑或是那當天隨手作的pasta,樣樣吃來都是那麼令人懷念。

刻意讓大家的目光又停留在甜點一次,其實是真心想要推薦大家走進店內吃看看,會愛上的~

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※本文由獅子甜點邀約撰稿

爆肝護士 爆肝護士

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