X

東區現點現做偽迴轉壽司店:金沢まいもん寿司

這一家迴轉壽司,現點現做,大概是最貼近料亭的迴轉壽司了!

那天水豚粿又在吵著吃,滑滑地圖看到了「金澤」兩字,目光立馬被吸引,看了看照片,貌似不錯,就前往東區用餐了,東區不愧是寸土寸金的地方,忠孝館沒有機車停車位,又在附近繞了幾圈才找到位置停下,但總是找到位置了,到了餐廳前,碗粿忍不住就興奮了起來,因為這店跟以前在金澤吃過的迴轉壽司店很像。

店內當下也就兩個客人,服務人員還是過場了一下,確認了位置才帶入位,簡單的介紹一下,就開啟了今天的美食記錄了。

嫌平版髒的話,桌上也有QRcode可以掃碼點餐,雖然看起來是迴轉壽司,但是沒有任何的壽司在上面轉動,因此當下無從參考。

但有趣的事,點餐每一輪都只能點四盤,要玩堆堆樂?恩,無法,因為餐點用完,就會有服務人員前來收餐盤,整理速度之快,讓你無法疊盤,另外一個原因是,這壽司是有擺盤的,不是用區分價格的圓盤出餐。

第一口,有點失望,鰻魚的口感還好…

好家在,接下來的每一盤都是經典了,先來個甜蝦軍艦壽司,光是看到這一份,就覺得有點舒服阿,而蝦子真的是好吃~

松葉蟹軍艦和瑩烏賊,除了用輸送帶快速送餐以外,這盤子都是有挑過的!




那松葉蟹甜口搭配濃郁的蟹膏,喔~~好好吃,而瑩烏賊真的是不輸給去吃日料的美味,想到迴轉壽司,心中大概已經有個價位與口感標準了,但這裡的食材挑選,還真的是與日料不相上下,且部分餐點還是可以選擇醋飯多寡、要不要芥末的。

對!這是田樂燒,在這裡點的到田樂燒也算是驚喜,可惜的是用的味噌偏鹹重口了些,若是像八丁味噌那種鹹甜口感的,肯定更美味。

大大推這一盤,這是炸秋刀魚捲,秋刀魚弄成這樣,一瞬間真的以為自己在吃會席料理了,而那顆栗子,糖漬的有變態,口感好好吃,這一旁吃完,真的不會再以為自己來吃迴轉壽司,也真的是沒有壽司在轉,都現點現做。

松葉蟹滿堂,不得說,看到就是一個爽字,舒服阿~一口咬下,蟹膏的鮮、蟹肉的甜,瞬間在口中炸開,好好吃!

看看這炸蝦卷,美味當然是無庸置疑。

接著再點碟魚鰭邊肉、青甘、蝦壽司,看看這蝦,與一般迴轉壽司對半切扁平的蝦相比,這還帶點厚身,蝦肉紋路的處理也讓這一份握壽司更來的吸引人,果然是美味的口感!

這可以跳過,鹹+辣口的明太子,給的真的大器,但吃完想再點醋飯阿~~~~

最重要的是,松葉蟹滿堂附的芥末是包裝袋擠出來的那種,這用平版點來的芥末是現磨的,口感完全不一樣!真心推薦不要忘了點上這一份,還好耳朵尖去聽到隔壁熟門熟路的客人讓服務生送上現磨的芥末。

標準的味噌蜆湯,好喝,尤其是上頭的小細蔥,點綴的剛剛好,湯頭口感又不會太死鹹,唯一缺點就是湯的蓋子,服務生收太快,這下蜆殼是??

飲料除了石川縣的地酒天狗舞點的到以外,另外加賀之月的酒也有,這一瓶真的很推薦,是搭配海鮮的好朋友,龍澤也有販售。

最後,當然要來個蕨餅收尾的阿~~

除了餐點現點現做,真在壽司店用餐一樣以外,我覺得最不錯的地方就是不用面對壽司師傅,平版按了,輸送帶就送餐到桌邊,華麗的擺盤、精緻的口感,讓人慢慢欣賞、慢慢吃,也不會莫名的有追下一盤狂吃的那種吃迴轉壽司的節奏,準備的抹茶味道也剛剛好,不苦不澀,雖然價格高了些,兩人吃了兩千多,但這家店吃下來,真心讓人感到回鄉般的滿意。

更多的好物請參考丸老闆嚴選:https://linktr.ee/nurseilife

Facebook Comments Box
爆肝護士: 爆肝護士有兩位,一位霸丸、一位碗粿,一個負責寫文、一個負責吃。 霸丸,一位有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客,喜愛旅遊、熱愛生活,也是讀者眼中的敗家王,為了讓店家有更多元的曝光及活絡地區商圈,已經辦過天母美食祭、公益捐血活動、地區市集,除了分享生活也讓影響力可以幫到更多的人。★資歷豐富,合作原則:非誠勿擾。 ◎聯絡方式 Line ID:joyhunge-mail:nurseilife@gmail.com
相關文章