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【唭哩岸】沐鴨窩私房烤鴨專門店


很多人來到龍澤美髮沙龍 lóng tsò ヘアサロン 做頭髮總是不知道要吃什麼?最常被詢問的就是霸丸,也就是丸老闆本人,還好碗粿這隻水豚的優點就是超會吃的,剛好可以來分享ㄧ下週邊的美食,若想吃烤鴨,鄰近剛好就有一家。

這一家烤鴨專門店就位在唭哩岸捷運旁,而且只賣一鴨兩吃,可以選擇的就是半隻或一隻,沒了,就是這麼簡單。

 

烤鴨的價格若是要跟路邊發財車比偏貴,若是跟餐廳比,便宜,但若你問我,我就會回好吃不貴,不好吃的不管多便宜,都是浪費。(註:這張照片是三月拍攝的,網友回報現在720元/隻)

 

當天直接買一隻回來吃,光是鴨架就有兩大包,整個就是超澎派。

 

鴨皮沒有特別切三種切法,就腿肉跟胸肉兩種,皮的部分只有微微的脆,並不是烤的皮肉分離,超酥脆的那種。

 

鴨架的部分炒的相當的入味,但並不死鹹,所以單吃也很OK,要不是在店裡開吃,應該要叫上一手啤酒來搭配,畢竟這肉選的不錯,沒有腥味,肉的肥瘦度也剛好,所以即便是鴨架,也是吃的到肉的,並非都啃骨頭,入味也不乾柴。




 

餅皮的口感做的也蠻香的,略帶一點咬感,麵醬的部分也是不死鹹帶點回甘。

 

大概唯一可惜的就是這家店不走酥脆的烤法吧!或者是我們當初買的時候沒烤好(?,這就不清楚了,但若以口感,嫩度、沒腥羶味這點來看,的確是一家不錯吃的烤鴨店。

沐鴨窩私房烤鴨

地址:台北市北投區東華街二段376號1樓

電話:0228234991

營業時間:週二~週五 15:00–19:30;假日 11:00~19:30

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爆肝護士: 爆肝護士有兩位,一位霸丸、一位碗粿,一個負責寫文、一個負責吃。 霸丸,一位有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客,喜愛旅遊、熱愛生活,也是讀者眼中的敗家王,為了讓店家有更多元的曝光及活絡地區商圈,已經辦過天母美食祭、公益捐血活動、地區市集,除了分享生活也讓影響力可以幫到更多的人。★資歷豐富,合作原則:非誠勿擾。 ◎聯絡方式 Line ID:joyhunge-mail:nurseilife@gmail.com
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