日光必買!金谷ホテルベーカリー&カフェ.傳承百年的美味麵包

在日光住宿在日光中禪寺金谷飯店,晚餐吃過法式麵包後,簡直眼睛一亮驚為天人,這法國長棍也太好吃了吧!是近幾年來吃的第一名阿!早餐吃了吐司後,更決定離開日光前要買麵包。

這一趟在日光的旅程真的是大開眼界,不但證明了日光的咖啡很好喝,就連「日光的麵包是最出名的、來日光一定要吃麵包」這件事也證實了,真的是不買會後悔的味道。

當天在飯店用餐,這麵包一上來時,本來拍完照沒打算要吃,想說不就是長棍和小麵包嗎,看著對面的人吃的津津有味,連主餐都不吃了,就吃這麵包,心想是有什麼過人之處,真的假的,有沒有那麼誇張,結果一吃,靠夭,是停不下來的好味道,那表皮的酥脆還有裡頭的豐富的嚼勁在咬的過程間還會夾帶一點鬆軟的口感,這太有層次了,感覺比爆肝在法國吃的還要好吃,果然是飯店從1873年(明治6年)創業以來一直研發出來的美味。

 

這麵包店有超多分店的,在東武鐵道日光站對面就有一家,名字就叫金谷飯店烘焙,立馬快速跑去緊急煞車般的停住,地上有結一層冰阿~~~媽阿,還好停住,為了買麵包摔個四腳朝天,就丟臉至極了。。。

 

進去左一圈、右一圈的看,我的法國長棍呢?

店員:還沒送來

爆:喔~~~~不~~~~~~~~

店員一臉平淡,大概覺得這觀光客瘋了。

只好拿起店員推薦的這款吐司,大家一定要記得買(如果有來玩的話),一拿起來就完全明瞭了,這麵包難怪會好吃,那個沈重感是坊間吐司的三倍重阿!

光是手感就知道,用的是長時間發酵非求快的快速發酵,因此走超扎實的路線,買回家切片後,刀子一切,那一絲絲的綿密感(做過麵包的就知道這牽絲的重要性),壓下有一點鬆軟又馬上彈回,放到水波爐內用麵包模式一烤,表皮一層酥脆的口感,麵包鬆軟間帶有嚼感,越嚼越甜越好吃,真心覺得自己還好有買一條回家阿!




 

當然它有其他麵包,記得要買有內餡的時候,除非要當天吃掉,不然帶回台灣你有可能會被米格魯抓走,尤其是買咖哩口味的。

而爆肝只買了可頌,ㄟ,吃起來不如法國吃的口感(法國又扳回一城),真心推薦必買就是吐司與法國長棍,記得喔~不買你會後悔。

延伸閱讀:在地人帶路!暢遊日光秘境景點與私藏美食的一日遊行程

金谷飯店麵包官網:https://www.kanayahotelbakery.co.jp/about/index.html

東武日光站前地址:321-1406 日光市松原町1-7

營業時間:9:00-18:00(隨季節變動)

東武鐵道日光周遊券:https://goo.gl/72d3iV

鬼怒川大樹 SL蒸氣火車指定席車票:https://goo.gl/sNstNj

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