唎酒師日常【石川加越酒造】海鮮的絕配:月光袋取大吟釀無濾過生原酒、生酛 純米吟釀 2022-09-15若你是海鮮控,就不能錯過今天要分享的限量版清酒,一年只有出產500瓶,不是進口台灣的數量而是酒造提供的數量,這等美味怎能錯過?…
唎酒師日常【石川加越酒造】加賀ノ月–百万石乃白 槽搾 純米大吟醸原酒 2022-03-05喜愛加越酒造《加賀之月》系列的朋友,一定不能錯過這瓶酒,光是名稱直接用酒米來命名就夠特別!《百万石乃白》是石川縣的培育的新酒米,而加越酒造是第一個用這米釀造清酒的酒造。…
唎酒師日常【石川加越酒造】江戶末期用加賀白山名水製酒的「加賀ノ月」系列好酒 2022-02-13位在日本北陸擁有超多好吃海產的石川縣,擁有超多知名的日本酒,今天霸丸要介紹的「加越酒造」就位在加賀溫泉鄉一角,坐擁寒冷的氣候及靈峰加賀白山的名水,雖然酒造在江戶後期創業於1961合併,但在近20年就獲得了15次日本新酒評鑑的金賞,其中「滿月」還連續兩年被選為諾貝爾頒獎典禮晚會的指定用酒。…