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天母美食小吃|運氣好才吃的到的天母第一家鹹酥雞

天母超多小吃開店都是開一種身體健康的,這一家位在士東市場附近的第一家鹹酥雞就是這樣的一個概念,即便是在公定的營業時間前往,常常都會遇到鐵門緊閉的狀態,所以才需要碰運氣。

已經有五次都撲空的爆肝今天經過難得遇到有開,立馬就來試試看了,順便詢問一下老闆為何不開門也不在臉書公告?老闆表示「因為媽媽會看…」,那為何營業時間不想開門?老闆:因為每天想到要拉開鐵門都需要鼓起勇氣,想到上班心就累…🤣🤣🤣 做生意可以做到這種程度,也真的是算做身體健康、心情愉快的了。

 

攤位上有各式各樣的食材種類可以點,而需要冷藏的則是用牌子取代。

 

價格也清清楚楚掛在一旁公告,所以不會有什麼被賣貴的問題,有的頂多就是彼此的算數有問題,或者價值觀不相等。

 

這樣一大包有鹹酥雞、魷魚、甜不辣、米血、湯圓的價格是200元,這價格應該可以吧!好吧!我不管你們可以不可以,我是覺得可以。

 

拿到的時候看到甜不辣炸的膨膨的,一整個就好奇起口感來了,畢竟離開泰山後很難找到像余家鹹酥雞那樣很會炸甜不辣的店,果然一口咬下是又酥又脆膨膨的口感,在外頭溜達了半小時回到家,口感會因為悶住酥度略差,所以要吃酥脆的口感,炸好後10分鐘內最好先品嘗。




 

鹹酥雞推薦必買,醃漬的蒜頭醬油味一整個很台灣,超傳統的風味,讓人很喜愛,另外喜愛大蒜的朋友,別忘了告知店家,會在炸物上給上滿滿的生蒜片,粉辣。

 

重點一口咬下是嫩口多汁的,口味吃起來也不會太鹹,所以整體的口感挺讓人喜愛的。

 

嘿嘿,當天除了甜不辣以外,就是這炸的酥酥脆脆裡頭還有點嫩口的米血了,真的是很會炸,最後還打趣的跟老闆娘說,看到你只有一口中式大黑鍋,心想要不是難吃就是厲害,還好你是屬於厲害的,老闆娘更自豪的說:炸XX更厲害,今天是賣完沒貨了,不然你一定要吃。 但各位別問了,我是不會告訴你們的,要也是在我自己吃到後,證實老闆所言不假再告知。

 

比較邪惡的是,店家竟然有炸湯圓,如圖,還給你沾上花生糖粉再放入袋中,真是貼心的么壽,大概是覺得會來買鹹酥雞的人已經沒在管熱量了,就算多了花生糖粉應該也無所謂了。

 

現場先拍個照片試吃了一輪後,又溜達去第二家店吃吃喝喝後才回家,回家將兩包鹹酥雞倒出來搭配戲劇續吃,整體的口感就只有甜不辣因為水氣的關係,變的略軟了一些,其他的炸物都還行,果然是挺會炸的一攤,價格上來講也算過的去,不過最大的缺點就是看心情在開店的,一整個母湯。

第一家鹹酥雞 營業資訊

地址:台北市德行東路109巷25-1號

電話:0939 295 922

營業時間:16:30~00:00(週日~一公休,心情不好也公休)

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爆肝護士: 爆肝護士有兩位,一位霸丸、一位碗粿,一個負責寫文、一個負責吃。 霸丸,一位有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客,喜愛旅遊、熱愛生活,也是讀者眼中的敗家王,為了讓店家有更多元的曝光及活絡地區商圈,已經辦過天母美食祭、公益捐血活動、地區市集,除了分享生活也讓影響力可以幫到更多的人。★資歷豐富,合作原則:非誠勿擾。 ◎聯絡方式 Line ID:joyhunge-mail:nurseilife@gmail.com
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